BMEL – Praxisberichte – FreshRegio – Qualität bei Obst und Gemüse messbar machen https://www.bmel.de/SharedDocs/Praxisbericht/DE/kuenstliche-intelligenz/FreshRegio.html
Welche Qualität Obst oder Gemüse haben, lässt sich von außen betrachtet oft nicht genau sagen. Mobile Qualitätsscanner kombiniert mit Künstlicher Intelligenz (KI) könnten das bald ändern – und so für gerechtere Preise und weniger Lebensmittelabfälle sorgen.
am Ende des Tages weniger verdorbenes Obst und Gemüse geben, das entsorgt werden muss