Schokoladige Genüsse gehören zu Ostern dazu. Schokohasen in diversen Varianten sind fester Bestandteil der Traditionen.
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Studentenkugeln mit Schokoglasur und Lavendel Zutaten für ca. 35 Stück: 30 g gefriergetrocknete Beeren (Erdbeeren und/oder Himbeeren) 120 g Dattelpaste (alternativ entsteinte Datteln, sehr klein gehackt) 100 g gemahlene Mandeln 2 EL Haferflocken 2 EL Fruchtsaft (z.B. Traubensaft) ¼ TL getrockneter Lavendel, gemörsert 100 g Schokoladenglasur Die gefriergetrockneten Beeren im Cutter oder mit einem […]
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Entdecke unser neues Rezept für Schokoladen-Chili con Carne!
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Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Muskatnuss und weißer Schokolade Zutaten für 4 Personen: 400 g Süßkartoffel, geschält 2 kleine Zwiebeln 2 EL Öl 500 ml Gemüsebrühe Muskatnuss gerieben 130 g Kokosmilch 15 g weiße Schokolade 1 Spritzer Zitronensaft 1 Prise Salz Die Süßkartoffel würfeln. Die Zwiebeln fein hacken. Das Öl in einem Topf erwärmen und die Zwiebeln […]
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Entdecke unser neues Rezept für Schokoladen Triffin, den Schottischen Krümelkuchen!
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Ofenkürbis mit Kakao und Rosa Beeren Zutaten für 4 Personen: 800 g Hokkaido-Kürbis 50 g frisch gepresster Orangensaft 2 EL Olivenöl 1 EL Ahornsirup# 2 TL Kakaopulver (Backkakao) Salz ½ TL Rosa Beeren, gemörsert Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis waschen, mitsamt der Schale halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Die Spalten […]
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Safran-Milchreis mit Berberitzen und Milchschokolade Zutaten für 4 Personen 240 g Rundkornreis (Milchreis) 400 ml Milch 200 ml Wasser ca. 15 Safranfäden 1 gehäufter EL getrocknete Berberitzen (ersatzweise Rosinen) Honig nach Geschmack 20 g Milchschokolade Den Reis in einem Topf mit Milch und Wasser mischen und aufkochen. Den Safran mörsern und zufügen, die Berberitzen […]
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Die 10 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 1. Quartal 2025 insgesamt 97.418,8 t Kakao vermahlen.
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Die 10 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 2. Quartal 2024 insgesamt 101.651,7 t Kakao vermahlen. Dies bedeutet im Vergleich zum entsprechenden Vorjahresquartal eine Zunahme um 7,8 %.
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Entdecke unser neues Rezept für den No-bake Schoko-Cheesecake mit Blaubeeren und Lakritz
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