Als gelernter Koch bemängelt Vincent Fricke, wie unkreativ es in vielen Küchen zugeht – insbesondere bei der Resteverwertung von Lebensmitteln. Im Interview spricht er über seinen „Leftover“-Ansatz und gibt praktische Tipps für einen nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln.
Mir ist klar geworden, dass mehr und mehr Leute mit Lebensmitteln nicht so umgehen
Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Brokkoli finden Sie hier.
Brokkoli gelb, ist das ein Zeichen dafür, dass er aufblüht: Das Gemüse ist dann nicht mehr
Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Knoblauch finden Sie hier.
Dann ist der Knoblauch nicht mehr genießbar.
Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Zucker finden Sie hier.
Die größten Anbauflächen für Zuckerrohr liegen mit mehr als zehn Millionen Hektar
Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Kirschen finden Sie hier.
.… mehr So gibst du Lebensmitteln eine zweite Chance Reste verwerten Angeschnittenes
Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Brombeeren finden Sie hier.
Weisen die Beeren schimmelige Stellen auf, sind sie nicht mehr zum Verzehr geeignet
Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Erbsen finden Sie hier.
bei Markerbsen zu beachten: Weiße oder gelbliche Flecken zeigen, dass sie nicht mehr
Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Schweinefleisch finden Sie hier.
Nach Ablauf sollte das Fleisch nicht mehr verzehrt werden.
Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Kräutern finden Sie hier.
Mehr Inspiration für Resterezepte finden Sie in der Zu gut für die Tonne!
Wie lange ist Spargel haltbar? Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Spargel.
Nicht mehr essen sollten Sie den Spargel, wenn er einen unangenehmen, muffigen Geruch
