Zatar ist eine vielseitige, traditionelle Gewürzmischung aus dem Nahen Osten und Nordafrika. Ob auf Fladenbrot, in Dips oder zu Fleisch: die Mischung passt zu vielen herzhaften Speisen.
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Roter Pfeffer wird aus den vollreifen Pfefferbeeren hergestellt. Er ist deshalb nur selten im Handel erhältlich. Sein besonderes Aroma passt zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder Schokolade.
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Purine sind Zellbausteine und in fast allen Lebensmitteln enthalten. Erfahre hier, wann sie problematisch werden und welche Lebensmittel purinarm sind!
Das und mehr erfährst du hier. Themen auf dieser Seite Was sind Purine?
Galgant – Der würzige Verwandte des Ingwers: Erfahre, wie die vielseitige Wurzel in deiner Küche zum Einsatz kommen kann!
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Macis, auch Muskatblüte genannt, ist der Samenmantel der Muskatnuss. Macis passt mit seinem muskatähnlichen Geschmack zu süßen und herzhaften Speisen und Getränken.
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Langer Pfeffer ist eine sehr alte Pfeffersorte aus Asien, die schärfer schmeckt als schwarzer Pfeffer und vielseitig verwendet werden kann und gut mit anderen Gewürzen harmoniert.
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Kresse schmeckt lecker, würzig, leicht scharf, ist dekorativ und dazu noch gesund. Die zarten Blätter sollten roh gegessen und nicht mitgekocht werden.
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Glühweingewürz – Aromatische Vielfalt für deine Heißgetränke: Finde heraus, wie du mit Zimt und Sternanis winterliche Getränke kreierst
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Woher kommt die Feige? Und was steckt in ihr? Erfahre spannende Fakten zur Feige im REWE Lebensmittellexikon. Jetzt entdecken!
Nach dem Auftauen sind die Feigen allerdings sehr weich und nicht mehr knackig.
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