Das Projekt „Klima- und energieeffiziente Küchen in Schulen“ (KEEKS) zeigt auf, wie in Schulküchen klima- und energieeffizient gekocht werden kann. Der Beitrag stellt die wichtigsten Maßnahmen für den Klimaschutz in Großküchen vor.
Überraschend für das KEEKS Team war, dass Kühlen viel mehr Energie benötigt als Kochen
Stefan Itter bewirtschaftet einen Bio-Betrieb in Nordhessen und hat vielfältige Erfahrungen in der Direktvermarktung seiner Produkte gesammelt.
Paavo Blofield Oekolandbau.de: Herr Itter, es gibt viele politische Kampagnen für mehr
Nährstoffe, die im Boden verloren gehen, schaden nicht nur der Umwelt und der Grundwasserqualität, sondern kosten die Betriebe auch Geld.
Bodenschichten ausgewaschen, wo sie den Wurzeln der meisten Kulturpflanzen nicht mehr
Die tapfere Kartäusernelke blüht schon seit Mai und deckt damit fast die ganze Saison ab. Schmetterlinge sind begeistert! Warum? Lesen Sie es hier!
carthusianorum) Foto: Tim Laussmann / Adobe Stock Allzu viel blüht im Oktober nicht mehr
Als preisgünstige Alternative erleben Handelsmarken für Bio-Produkte einen Aufschwung. Was macht eine gute Marke aus?
Konzept der NATURKIND-Welten fördern wir den Ansatz, Brücken zu bauen und immer mehr
"Damit bringen wir insgesamt mehr Bio auf die Teller, als wenn wir reine Bio-Gerichte
Buchweizen ist für den Öko-Landbau hervorragend geeignet und trägt zur Artenvielfalt bei.ὁBWorauf müssen Bio-Landwirtinnen und -Landwirte beim Anbau achten?
Echten Buchweizen entwickelt der Tatarische Buchweizen aber kräftigere Pflanzen mit mehr
Das Online-Tool „Biospeiseplan.de“ bietet Schulen und Kitas eine praxisnahe Hilfe zur Umstellung auf Bio-Lebensmittel.
Dies und vieles mehr bietet der "Biospeiseplan", den Tollwood im Rahmen des Projekts
Im Bio-Handel stammt der Fisch entweder aus zertifiziert nachhaltigem Wildfang oder aus Bio-Aquakultur. Wildfisch wird in seiner natürlichen Umgebung gefangen.
Auf ökologischen Aquafarmen haben die Wassertiere mehr Platz und leben möglichst
Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern düngen nachhaltig und wasserschonend. Sie arbeiten mit Bio-Düngern in der Landwirtschaft und so einem naturnahen System.
Lesen Sie mehr auf Oekolandbau.de Biodünger Mehr Infos im Web: Mehr zur Düngung
