Stefan Itter bewirtschaftet einen Bio-Betrieb in Nordhessen und hat vielfältige Erfahrungen in der Direktvermarktung seiner Produkte gesammelt.
Paavo Blofield Oekolandbau.de: Herr Itter, es gibt viele politische Kampagnen für mehr
Nährstoffe, die im Boden verloren gehen, schaden nicht nur der Umwelt und der Grundwasserqualität, sondern kosten die Betriebe auch Geld.
Bodenschichten ausgewaschen, wo sie den Wurzeln der meisten Kulturpflanzen nicht mehr
Die Kleine Braunelle finden Sie in Wiesen und Weiden, aber auch in Rasen hält sie sich gut. Dort wächst sie oft neben Gänseblümchen, Weißklee oder Gamander-Ehrenpreis.
im Beet haben möchten, macht die eng verwandte Großblütige Braunelle dort noch mehr
Der Schlangen-Knöterich lockt im Frühjahr zahlreiche Bestäuber wie Bienen oder Schmetterlinge an.
Dann können wir mit dem wunderschönen "Pfeifenputzer" noch mehr Insekten anlocken
Niedersachsen Unter dem Titel "Ökologisch tiergerecht verbrauchernah – Aktionsplan für mehr
Bio-Rosen sind nicht nur hübsch. Sie haben auch in der Produktion von Lebensmitteln, zum Beispiel Joghurt, Öl oder Aroma ihren Platz.
im Hofladen eigens zubereiteten Rosenessig, Rosenmarmelade, Rosenöl und vieles mehr
Für die Tiere bedeutet mehr Weidegang allerdings auch mehr Gefahr, sich mit Parasiten
Auch Ökowinzerinnen und -winzer verwenden in erster Linie traditionelle europäische Rebsorten. Aufgrund ihrer größeren Widerstandskraft empfehlen sich für viele Standorte pilzwiderstandsfähige Sorten – auch Piwis genannt – als Ergänzung zum klassischen Sortenspiegel.
Erlaubte / Nicht-erlaubte Stoffe für die Herstellung von Bio-Wein: Argon darf nicht mehr
Als Substratbestandteil bring Kompost wertvolle Eigenschaften mit, die ihn zu einem wichtigen Part in der heimischen Torfreduktion machen.
Millionen Kubikmeter Grüngutkomposte hergestellt und hoffentlich zukünftig auch noch mehr
Die tapfere Kartäusernelke blüht schon seit Mai und deckt damit fast die ganze Saison ab. Schmetterlinge sind begeistert! Warum? Lesen Sie es hier!
carthusianorum) Foto: Tim Laussmann / Adobe Stock Allzu viel blüht im Oktober nicht mehr
