Gerechtigkeit entlang der Wertschöpfungskette wird nicht immer gleich verstanden, wie Gespräche mit Expertinnen und Experten zeigen.
Um dem entgegen zu wirken, braucht es mehr Ernährungsbildung für Verbraucherinnen
Alles rund um private und kommerzielle Waldgärten. Erfahren Sie, wie Waldgärten ökologische Vielfalt fördern und wirtschaftliche Chancen bieten können.
Je mehr man sich zu Beginn schon selbst mit essbaren Gehölzen auskennt und gärtnerische
Welche Entwicklungen und Trends zeichnen sich am Bio-Weinmarkt ab? Und wie können die Vorzüge von Bio-Wein von Handelsunternehmen vermarktet werden?
Öko-Weinbau zugelassenen Pflanzenschutzmittel auf Kupferbasis inzwischen nicht mehr
Maispopulationen mit genetisch hoher Vielfalt sind im Ertrag stabiler und passen sich den Klimaveränderungen besser an.
Aber inzwischen gibt es außer Hybridsorten nichts anderes mehr.
Die Berücksichtigung des Tierwohls ist auch in der Schweinehaltung wichtig. Ökologische Haltungsverfahren bieten hier Vorteile.
vorgeschriebenen Außenbereich in unterschiedlichen Klimabereichen aufhalten und sie haben viel mehr
Die Belieferung von Kantinen lohnt sich für Bio-Betriebe nur, wenn sie bestimmte Voraussetzungen mitbringen.
Paavo Blofield Oekolandbau.de: Herr Itter, es gibt viele politische Kampagnen für mehr
Das Projekt „Klima- und energieeffiziente Küchen in Schulen“ (KEEKS) zeigt auf, wie in Schulküchen klima- und energieeffizient gekocht werden kann. Der Beitrag stellt die wichtigsten Maßnahmen für den Klimaschutz in Großküchen vor.
Überraschend für das KEEKS Team war, dass Kühlen viel mehr Energie benötigt als Kochen
Stefan Itter bewirtschaftet einen Bio-Betrieb in Nordhessen und hat vielfältige Erfahrungen in der Direktvermarktung seiner Produkte gesammelt.
Paavo Blofield Oekolandbau.de: Herr Itter, es gibt viele politische Kampagnen für mehr
Nährstoffe, die im Boden verloren gehen, schaden nicht nur der Umwelt und der Grundwasserqualität, sondern kosten die Betriebe auch Geld.
Bodenschichten ausgewaschen, wo sie den Wurzeln der meisten Kulturpflanzen nicht mehr
Als preisgünstige Alternative erleben Handelsmarken für Bio-Produkte einen Aufschwung. Was macht eine gute Marke aus?
Konzept der NATURKIND-Welten fördern wir den Ansatz, Brücken zu bauen und immer mehr
