Die Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau zeigen der Öffentlichkeit, was Ökolandbau bedeutet. Sie laden dazu ein, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen.
Immer mehr Menschen möchten wissen, wo und wie Obst, Gemüse, Fleisch, Wurst, Käse
Auf der Suche nach alternativen Vermarktungsformen stoßen ökologische Landwirtschafts- und Gartenbaubetriebe neben der Direktvermarktung auf Foodcoops.
Wer dagegen mehr Zeit als Geld hat, für den sind Foodcoops die ideale Lösung.
In Bio-Produkten darf nur etwa ein Sechstel der in der EU-zugelassenen Stoffe verwendet werden. Wie stehen Sie zum Einsatz von Zusatzstoffen?
Lesen Sie mehr über Zusatzstoffe in der Öko-Lebensmittelherstellung: Zutaten und
Mit der neuen Bio-AHV-Verordnung ist es für Kommunen leichter, bei Vergabeverfahren Bio-Anteile zu fordern. Prof. Dr. Zeiss erklärt im Detail, wie.
Die Kommunen braucht sich keine eigenen Gedanken zur Qualitätssicherung mehr zu machen
Die Verbraucherpreise für Bio-Lebensmittel stabilisierten sich 2024. Die Preisentwicklungen fielen je nach Bio-Produkt aber sehr unterschiedlich aus.
Frische Bio-Lebensmittel verteuerten sich 2024 nicht mehr so stark wie in den Vorjahren
Koch-Azubis lernen von Bio-Kochprofis: Ganztierverwertung, Wintergemüse und die Prinzipien des Öko-Landbaus auf dem Stundenplan.
Wenn sie selbst in die Erde greifen und die Kartoffeln ernten, bleibt viel mehr Wissen
Die Erbse ist eine wertvolle Körnerleguminose, die im Anbau jedoch einiges an Know-how und Fingerspitzengefühl erfordert.
Mehr dazu unter Das Unkrautmanagement bei Öko-Körnerleguminosen beginnt vor der Saat
Gerechtigkeit entlang der Wertschöpfungskette wird nicht immer gleich verstanden, wie Gespräche mit Expertinnen und Experten zeigen.
Um dem entgegen zu wirken, braucht es mehr Ernährungsbildung für Verbraucherinnen
können Sie die Fachleute problemlos auf den Traktor oder in den Stall mitnehmen und mehr
Finden Sie hier alle wichtigen Infos über den ökologischen Landbau in Hamburg.
Mehr Informationen zur Hamburger Bio-Offensive Förderung des Öko-Landbaus in Hamburg
