Wer profitiert davon, dass wir in Deutschland faire Produkte wie Schokolade kaufen? Und wie wird den Menschen vor Ort genau geholfen?
Ökologische und fair gehandelte Schokolade kostet oft einiges mehr als vergleichbare
Pflanzliche Proteinprodukte wie Burger, Geschnetzeltes, Riegel werden mit Extrudaten hergestellt. Es gibt Nass- und Trockenextrusion.
kauften die Konsumentinnen und Konsumenten in Deutschland 2020 rund 53 Prozent mehr
Öko-Züchtung, praxisnahe Forschung und schnellere Zulassungsverfahren für neue Wirkstoffe könnten den Pflanzenschutz im Ökolandbau nachhaltig verbessern.
Pflanzenschutz-Strategien Neue Pflanzenschutz-Strategien im Öko-Landbau Foto: AdobeStock, AxelRedder Mehr
Ein Forschungsprojekt zeigt Wege für Bio-Höfe auf, Knickeier zu vermeiden und einen Absatzweg für alle Eier zu finden.
Je nach Rasse, Fitness oder Alter der Hühner fallen mehr oder weniger kleine oder
Im Altenpflegeheim St. Marienhaus in Konstanz am Bodensee werden rund 30 Prozent der Lebensmittel in Bio-Qualität eingesetzt.
Aber im Laufe der Zeit wurde ihm immer mehr klar, wie wichtig auch in seinem Bereich
Leguminosen sind wahre Alleskönner. Anlässlich des Internationalen Tags der Hülsenfrüchte am 10. Februar zeigen wir, was sie alles draufhaben. ἳ1ἲE
Beantworten Sie die Fragen und lernen Sie mehr über die Vorteile der Hülsenfrüchte
Der Biofleischexperte Hermann Jakobs gibt praktische Tipps zur Ganztierverwertung und verrät, worauf es bei der Verarbeitung ankommt.
Ganztierverwertung ist mehr als ein Qualitätsmerkmal einer Fleischerei.
Das Kartoffelkombinat versorgt als genossenschaftlich organisierte solidarische Landwirtschaft über 2.300 Haushalte – was ist das Erfolgsrezept?
Genossenschaftsmitgliedern und 130 Verteilerpunkten ist die Genossenschaft seit 2012 auf einem mehr
Auf Pflegebauernhöfen können Seniorinnen und Senioren aktiv bleiben und werden von Pflegefachleuten unterstützt.
sozialen Dienstleistung (also Unterbringung und Betreuung der älteren Menschen) mehr
Durch Ernteausfälle, Wetterextreme, hohe Produktionskosten sowie eine steigende globale Nachfrage haben sich die Kakaopreise drastisch erhöht.
Immer mehr Menschen wollen Produkte kaufen, die kontrolliert, nachhaltig und fair
