In Berlin soll ab 2021 mindestens 50 Prozent der Verpflegung der Klassen 1 bis 6 Bio sein. Schulcaterer GREENs Unlimited Berlin erreicht bereits 60 Prozent.
Küche) oder 0208/69044811 (Sekretariat) E-Mail: r.lubitz@kkbk-ob.de Sie möchten mehr
Salate sind ein wichtiger Bestandteil des ökologischen Gemüsebaus. Das Salatsortiment ist sehr umfassend: Zu den bekanntesten zählen der Kopfsalat und der Eissalat. Da sie leicht verderblich sind, müssen Ernte und Vermarktung gut organisiert sein.
Fruchtfolge Pro Jahr sollten nicht mehr als zwei Salatkulturen nacheinander angebaut
Er sollte aber wegen eventueller Fußkrankheiten nicht mehr nach zwei vorhergegangenen
Ackerwinde im Ackerbau erkennen, bestimmen und ökologisch bekämpfen
Sie bleiben mehr als 20 Jahre lang im Boden keimfähig.
Brennfleckenkrankheit an Erbse, Ackerbohne und Wicke, samenbürtige Pilzkrankheit, durch Schadbilder erkennen, bestimmen, vorbeugen und bekämpfen
Ertragswirkungen hängen von Witterung und Sortenanfälligkeit ab, sie können mehr
Sie wollen Ihr Unternehmen Bio-zertifizieren lassen und mit Bio-Produkten arbeiten? Finden Sie hier heraus, ob Sie eine Bio-Zertifizierung benötigen!
Mehr Infos über den Ablauf einer Bio-Kontrolle: Bio-Kontrolle Kontrolle nach
Viele Jahre lang wurde Mohn in Deutschland kaum angebaut. Dank morphinarmer Sorten ist das heute anders. Mohn bringt gute Voraussetzungen für den ökologischen Anbau mit.
Foto: Universität Bonn Viele Jahre lang wurde Mohn in Deutschland kaum mehr angebaut
Sonnenblumen erlebten im letzten Jahr einen Boom. Nun sinkt die Nachfrage aber wieder. Dennoch kann sich die Ölproduktion lohnen.
Sonnenblumen zur Ernte 2022 hat sich laut Angaben des Statistischen Bundesamtes mehr
Ziel des Projekts ist der Aufbau eines Bio-Regional-Netzwerks für die Kita- und Schulverpflegung in Mecklenburg-Vorpommern.
Foto: AdobeStock, Oksana Kuzmina Mehr regionale Bio-Produkte in der Kita- und Schulverpflegung
Modernisierung der Produktionsanlagen wurde viel Geld benötigt, das die Banken nicht mehr
