Kleingruppen-, Boden, Freiland- oder Öko-Haltung: Wo kommen unsere Eier her? Eine Infografik gibt einen Überblick über die Hühnerhaltung.
fünf Prozent der Legehennen in Kleingruppen gehalten. 2015 war ihr Anteil noch mehr
Die ökologische Landwirtschaft in Europa befindet sich im Aufwärtstrend – sowohl bezüglich der Anbaufläche als auch bei der Nachfrage im Außer-Haus-Bereich.
Der anhaltende Flächenzuwachs zeigt, dass sich immer mehr Betriebe für eine nachhaltige
In den vergangen zehn Jahren ist der Anteil der Öko-Nutztiere weiter gestiegen. Doch gibt es starke unterschiede zwischen den einzelnen Tierarten.
Im Jahr 2023 wurden in Deutschland mehr als 156 Millionen Hühner gehalten, davon
Im Jahr 2023 erhielten Milchbäuerinnen und -bauern im Durchschnitt 45,34 Cent pro Kilogramm konventionell erzeugter Milch von deutschen Molkereien.
Für Biomilch gab es rund 28 Prozent mehr, nämlich 58,22 Cent pro Kilogramm.
Täglich essen mehr als 17 Millionen Menschen in Deutschland in Einrichtungen der
Die Bio-Marktentwicklung nahm im Jahr 2023 wieder an Fahrt auf. Die Verbraucherinnen und Verbraucher gaben so viel Geld wie noch nie für Bio-Produkte aus.
Jahr 2023 gaben die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland fünf Prozent mehr
Die Nachfrage nach ökologisch erzeugten Haselnüssen ist da. Es braucht allerings noch viel Forschung und vor allem Betriebe, die Mut haben, einzusteigen.
Vegetarierinnen und Vegetarier sowie Veganerinnen und Veganer sind immer mehr daran
Um die Nachfrage nach Bio-Produkten in Deutschland zu decken, muss auf Importware zurückgegriffen werden. Wie haben sich die Importe 2022/23 entwickelt?
Markteinblicke Rückgang bei Getreide und Milch, mehr Importe von Schweinefleisch
Bio-Orangensaft wurde angesichts der angespannten Marktversorgung in kleinerer Menge gekauft. mehr
Mehr Infos auf der Webseite des Thünen-Institutes Oekolandbau.de: Sie betonen das
