Die Betriebsrestaurants der Stadt Stuttgart sind Beispiele guter Praxis, wie Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung eingeführt werden.
Abteilungsleiterin Küchen) E-Mail: irina.rackow@gesundheitnord.de Sie möchten mehr
Zu Gut Hirschaue gehört Deutschlands weitläufigstes Öko-Wildgehege. Auf 200 Hektar leben Damwild, Rotwild, Mufflons, Schafe, Schweine. Auf 400 Hektar Ackerland wird das Bio-Futter für die Tiere angebaut.
Auf einer 200 Hektar großen Gehegefläche leben mehr als 1000 Dam- und Rothirsche,
Wie unterscheiden sich die Milchprodukte von Schaf, Ziege und Kuh? Und warum sind Bio-Schafs- und Ziegenkäseprodukte eine gute Wahl?
Die Milch der beiden kleinen Wiederkäuer enthält mehr kurz- und mittelkettige Fettsäuren
Einsatz von Bio-Produkten Mangelnde Informationen sind häufig das Nadelöhr für mehr
Als erste Lehr- und Produktionsküche in der Öko-Modellregion Niederrhein hat die Mensa des Schulzentrums in Kevelaer 2023 die Bio-Zertifizierung erhalten.
Bio-Produkte für die Schulverpflegung “Die Einführung von Bio war am Anfang etwas mehr
Insgesamt verkaufte der Bio-Fachhandel in Deutschland im Jahr 2024 Lebensmittel und Getränke im Wert von 3,26 Milliarden Euro. Ein Wachstum von 3,5 Prozent!
Foto: marog pixcells / Adobe Stock Nach längerem Rückgang haben 2024 wieder mehr
Der Artikel beschreibt die Situation der Bio-AHV in der Republik Österreich. Was wünschen sich Schülerinnen und Schüler in der Außer-Haus-Verpflegung?
Mehr als zwei Drittel der Schülerinnen und Schüler in Österreich interessieren sich
Kooperationen zwischen Landwirtschaftsbetrieben und Kundschaft garantieren saisonale und regionale Lebensmitteln.
Warum der hiesige Fenchel teuer ist als der aus Italien, müssen wir heute nicht mehr
Thünen-Institut und FiBL entwickelten ein Honorierungssystem für Umweltleistungen, die Landwirtschaftsbetriebe erbringen. Alle Details ⇒
Pestizide, Pesticide Load Index, Tierbesatzdichte Mehr Geld für mehr Umweltleistung
Der Ökolandbau ist auf die Leistungen aus dem Zwischenfruchtanbau für Boden und Folgekulturen angewiesen und profitiert von einer gelungenen Zwischenfrucht.
Mehr Leben im Boden Durch den Anbau von Zwischenfrüchten kommt Leben in den Boden
