Der Artikel beschreibt die Situation der Bio-AHV in der Republik Österreich. Was wünschen sich Schülerinnen und Schüler in der Außer-Haus-Verpflegung?
Mehr als zwei Drittel der Schülerinnen und Schüler in Österreich interessieren sich
Kooperationen zwischen Landwirtschaftsbetrieben und Kundschaft garantieren saisonale und regionale Lebensmitteln.
Warum der hiesige Fenchel teuer ist als der aus Italien, müssen wir heute nicht mehr
Thünen-Institut und FiBL entwickelten ein Honorierungssystem für Umweltleistungen, die Landwirtschaftsbetriebe erbringen. Alle Details ⇒
Pestizide, Pesticide Load Index, Tierbesatzdichte Mehr Geld für mehr Umweltleistung
Vegane Bio-Milch- und Fleischersatzprodukte sind längst im Supermarkt wie auch in privaten Küchen etabliert. Doch wie sieht der Markt wirklich aus?
Die Nachfrage ist im Jahr 2024 weiter gestiegen, allerdings nicht mehr mit der Dynamik
berichtet Projektleiterin Johanna Biegelmaier von der abgeschlossenen Pilotphase. mehr
Der deutsche Biermarkt ist einer der größten und vielfältigsten in Europa, geprägt durch eine Vielzahl an Brauereien und Biersorten, einschließlich Bio-Biere. Eine aktuelle Umfrage unter Bio-Brauereien liefert einen Überblick über die aktuelle Marktsituation und deren Entwicklung.
Innovation Bio-Bier: Zwischen Tradition und Innovation In Deutschland produzieren mehr
Die Staudengärtnerei Gaissmayer wurde auf der Grünen Wochen 2006 mit dem Förderpreis Ökologischer Landbau für seine betriebliche Gesamtkonzeption ausgezeichnet.
Bio bedeutet ihnen mehr als nur die Einhaltung von Anbaurichtlinien – Bio ist das
Der Beitrag zeigt, dass es Bio-Rübenzucker aus heimischen Ländern gibt und warum es sich lohnt, ihn zu kaufen.
Foto: Jutta Schneider-Rapp Heimischer Bio-Rübenzucker kostet deutlich mehr als Bio-Rohrzucker
Der Artikel beschreibt auf Basis des BMEL-Ernährungsreports 2024, welche Aspekte den Tischgästen beim Essen außer Haus wichtig sind.
Die Herkunft der Speisen und Getränke hielten dagegen noch mehr – 75 Prozent – für
Das Projekt „Wo kommt dein Essen her?“ will die Ernährungsbildung an Grundschulen in Berlin und Brandenburg fördern und gleichzeitig bio-regionale Wertschöpfketten stärken.
So erhalten die Küchenprofis mehr Verständnis für die Anbaubedingungen und auch die
