Durch den Erhalt alter Sorten und die Zucht einheimischer Tierrassen kann dem Artenschwund von Nutzpflanzen und -tieren entgegengewirkt werden.
Mehr als 1.130 Sorten sind vom Aussterben bedroht und stehen auf der Roten Liste.
Aus der großen Vielfalt der Kartoffelsorten finden nur wenige den Weg in den Supermarkt.
Mehr Vielfalt wagen Karsten Ellenberg züchtet neue Kartoffelsorten.
Eine Auswahl an Rezepte-Sammlungen und -Datenbanken für Gerichte, die gut zu einer nachhaltigen Speiseplanung passen.
Mehr Obst und Gemüse, mehr Vollkorngetreide und Hülsenfrüchte und mehr pflanzliche
Mehr Informationen zum Öko-Monitoring Bio-Musterregionen Baden-Württemberg Um die
Mehr Bio in der Küche – mit gezielter Beratung und Förderung Wer in öffentlichen
Feuerbach Telefon: 033 432 / 82 467 E-Mail: n.feuerbach@agrathaer.de Mehr Informationen
Bakterien im Boden können die Versorgung mit Nährstoffen und Wasser verbessern und sogar bei der Abwehr von Schaderregern eine wichtige Rolle spielen.
In dieser sogenannten Rhizosphäre sind etwa fünf- bis zehnmal mehr Bakterien und
Foto: Jutta Schneider-Rapp Bundesweit bieten immer mehr Städte und Gemeinden Baumpatenschaften
Erfahren Sie hier alles über die neuen EU-Regeln zur Entalkoholisierung sowie das Marktpotenzial von alkoholfreien Bio-Weinen.
Foto: Adobestock, Ilshat Warum durften alkoholfreie Bio-Weine plötzlich nicht mehr
BIOSpitzenkoch Bernhard Bonfig verrät, wie Küchenteams und Gäste von Bio-Lebensmitteln überzeugt werden können.
Bernhard Bonfig hat als Küchenleiter eines Kölner Versicherungsunternehmens schon vor mehr
