Die Mensen und Cafeterien des Studentenwerks Osnabrück werden einen kontinuierlich steigenden anteil an Bio-Produkten anbieten.
Kleinere Gebinde hingegen erzeugen mehr Verpackungsmüll.
Im Jahr 2023 erhielten Milchbäuerinnen und -bauern im Durchschnitt 45,34 Cent pro Kilogramm konventionell erzeugter Milch von deutschen Molkereien.
Für Biomilch gab es rund 28 Prozent mehr, nämlich 58,22 Cent pro Kilogramm.
Leitfaden: Mehr Bio mit Zertifikat in der AHV!
Wie gelingt die Einführung von Bio-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung: Strategien und Praxisbeispiele, Speiseplanung und Einkauf, Kostenkalkulaitonen und Tipps zur Umstellung.
Informieren und Erfahrungen anderer nutzen Wer sich heute auf den Weg begibt, mehr
Einzelne Institutionen und Organisationen bieten Ausbildungen an, bei denen ein Schwerpunkt auf dem Öko-Landbau liegt. Hier finden Sie eine Übersicht.
Mehr Infos zur Ausbildung an der Justus-von-Liebig-Schule Öko-Landbau in Schleswig-Holstein
Die Stadt Regensburg gehört seit dem Jahr 2017 dem Netzwerk der Bio-Städte an.
Erfolgsfaktor: Anpassung des bio-regionalen Angebots an die Bedarfe in der Gastronomie Mehr
In Berlin soll ab 2021 mindestens 50 Prozent der Verpflegung der Klassen 1 bis 6 Bio sein. Schulcaterer GREENs Unlimited Berlin erreicht bereits 60 Prozent.
Daher erfolgt der Einkauf mittlerweile nicht mehr über die einzelnen Küchen, sondern
Digitale Herdenmanagementsysteme können die Tiergesundheit, die Leistung und die Wirtschaftlichkeit ökologischer Milchviehbetriebe verbessern.
Foto: Beckhoff/BÖL Systeme zum digitalen Herdenmanagement entwickeln sich mehr und
Lesen Sie mehr zum Thema auf Oekolandbau.de: Mehr Biodiversität durch Ökolandbau
Die Herstellung von Bio-Fleisch und Bio-Wurstwaren erfordert strenge Vorgaben, innovative Technik und eine klare Trennung zur konventionellen Herstellung.
Mehr Infos zu den Zutaten und Hilfsstoffe in der Öko-Verarbeitung: 22.04.2025Bio
