Wie viel Frucht steckt im Getränk? | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/infografiken/wie-viel-frucht-steckt-im-getraenk
(20.83 MB) Mehr zum Thema Zutaten und Zusatzstoffe „Rote Grütze“ – Herstellerfirma
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Umfrageergebnis: Bio-Hefe und Bio-Honig sind überwiegend bekannt | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/umfragen/umfrageergebnis-bio-hefe-und-bio-honig-sind-ueberwiegend-bekannt
Mehr Unsicherheiten gab es bei den anderen zur Auswahl stehenden Lebensmitteln.
Identitätskennzeichen | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/lexikon/identitaetskennzeichen
Das Identitätskennzeichen ist eine Pflichtkennzeichnung auf tierischen Lebensmitteln, also auf Produkten aus Fleisch, Milch, Ei und Fisch.
mehr Herkunft Identitätskennzeichen: Auf welchen Lebensmitteln ist es Pflicht?
Bezeichnung des Lebensmittels | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/lexikon/bezeichnung-des-lebensmittels
Die Bezeichnung – früher „Verkehrsbezeichnung“ genannt – ist eine Beschreibung des Lebensmittels, die die Art des Produktes und dessen charakteristische Merkmale angibt.
mehr Zutaten und Zusatzstoffe Mehr Zucker als Preiselbeeren im Glas – ist das zulässig
Allergenkennzeichnung | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/lexikon/allergenkennzeichnung
Um Allergikern die Lebensmittelauswahl zu erleichtern, müssen die wichtigsten Allergene – sie verursachen 90% aller Lebensmittelallergien – auf verpackten Lebensmitteln immer deklariert werden.
mehr Zutaten und Zusatzstoffe Deutet der Allergiehinweis auf Insekten hin?
Podcast | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/podcast?page=1
mehr Füllmenge und Preis Vorsicht Mogelpackungen!
Preiselbeeren: Die Mehrheit erwartet wenig Frucht | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/umfragen/preiselbeeren-die-mehrheit-erwartet-wenig-frucht?page=1
Nur gut ein Viertel der Befragten erwartet, dass Preiselbeerkonserven zu mehr als
Nahrungsergänzung: Zu viel versprochen? | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/nahrungsergaenzung-zu-viel-versprochen?page=1
mehr Produktmeldungen Juice Plus+-Produkte haben mit „Vollwertkost“ nichts zu tun
Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/lexikon/deutsche-lebensmittelbuch-kommission-dlmbk?page=1
Die deutsche Lebensmittelbuch-Kommission erarbeitet die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs. Sie setzt sich aus 32 Mitgliedern aus den vier Bereichen Wissenschaft, Lebensmittelüberwachung, Verbrauchervertretung und Lebensmittelwirtschaft zusammen.
Anderenfalls muss sie nach einer zweiten Beratung eine Mehrheit von mehr als drei
Verarbeitungshilfsstoff | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/lexikon/verarbeitungshilfsstoff
Verarbeitungshilfsstoffe sind Stoffe, die bei der Be- oder Verarbeitung von Lebensmitteln eingesetzt, aber wieder entfernt werden.
Mehr zum Thema Zutaten und Zusatzstoffe Beschriebene Herstellung passt nicht zu