Als Fertigpackung bezeichnet man gemäß dem Mess- und Eichgesetz ein Erzeugnis in einer beliebigen Verpackung, sofern das Produkt in Abwesenheit des Käufers abgepackt und verschlossen wurde.
Mehr zum Thema Bio und Nachhaltigkeit „Fair & Gut Frische Landmilch“ jetzt klar
mehr Füllmenge und Preis Vorsicht Mogelpackungen!
Die Bezeichnung – früher „Verkehrsbezeichnung“ genannt – ist eine Beschreibung des Lebensmittels, die die Art des Produktes und dessen charakteristische Merkmale angibt.
mehr Zutaten und Zusatzstoffe Mehr Zucker als Preiselbeeren im Glas – ist das zulässig
Um Allergikern die Lebensmittelauswahl zu erleichtern, müssen die wichtigsten Allergene – sie verursachen 90% aller Lebensmittelallergien – auf verpackten Lebensmitteln immer deklariert werden.
mehr Zutaten und Zusatzstoffe Deutet der Allergiehinweis auf Insekten hin?
Hier finden Sie unsere Texte in Leichter Sprache.
mehr Wie viel Roggen steckt im Roggen-Brot?
Die deutsche Lebensmittelbuch-Kommission erarbeitet die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs. Sie setzt sich aus 32 Mitgliedern aus den vier Bereichen Wissenschaft, Lebensmittelüberwachung, Verbrauchervertretung und Lebensmittelwirtschaft zusammen.
Anderenfalls muss sie nach einer zweiten Beratung eine Mehrheit von mehr als drei
Als Ursprungsland gilt dasjenige Land, in dem ein Lebensmittel vollständig gewonnen oder hergestellt wird.
Mehr zum Thema Herkunft Unklar, woher die gefriergetrockneten Erdbeeren stammen
Viele Lebensmittel werben damit, dass sie bestimmte Zusatzstoffe und/oder Aromen nicht enthalten. Diese Art von Werbung wird als „Clean Label“, also „sauberes Etikett“ bezeichnet.
mehr Werbung mit Gesundheit Der Händler behauptet nicht länger, Glutamate seien
mehr Produktmeldungen „Maracuja“ prominent beworben, aber nur drei Prozent davon
Die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs führen allgemein verständliche und übliche „Bezeichnungen“ auf und beschreiben Herstellung, Beschaffenheit oder sonstige Merkmale, die üblicherweise bei den jeweiligen Lebensmitteln erwartet werden.
mehr Unangenehme Überraschung: Lachslocken enthalten mehrere Fischflossen Die „
