Heumilch von Schafen und Ziegen ist jetzt „garantiert traditionelle Spezialität“ – EIZ Niedersachsen https://www.eiz-niedersachsen.de/heumilch-von-schafen-und-ziegen-ist-jetzt-garantiert-traditionelle-spezialitaet/
Vorlesen“Schaf-Heumilch“ und „Ziegen-Heumilch“ gelten in der EU künftig als garantierte traditionelle Spezialitäten (g.t.S.). Die Europäische Kommission hat einen entsprechenden Antrag heute (Dienstag) genehmigt. Die Heumilchproduktion ist die natürlichste Form der Milchproduktion. Die Milch stammt von Tieren aus nachhaltigen traditionellen Milchviehbetrieben ohne fermentiertes Futter. Mit ihren Qualitätssiegeln schützt die EU Qualitätsprodukte vor Nachahmung oder dem Missbrauch von Namen und Bezeichnungen.
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