Soja https://www.daab.de/ernaehrung/nahrungsmittelallergie/ausloeser/soja
Die Sojabohne ist mittlerweile auch in unseren Regionen kaum mehr aus der Ernährung
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Eine Plattform zum Austausch rund um Lebensmittelallergien zwischen Lebensmittelindustrie und Verbrauchern sowie anderen Stakeholdern (wie Medizinern, Anbietern von Lebensmittelanalytik, Gesetzgeber, Lebensmittelüberwachung, Handel, Herstellern von Lebensmitteln untereinander) zur Risikobewertung von Allergenen und zum Allergenmanagement.
Hipp, Intersnack, Katjes, Kölln, Nestlé, Storck, Unilever, Zentis und zahlreiche mehr
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