Interessiert an einer Ausbildung oder einem Dualen Studium in der Süßwarenindustrie? Hier findest du alle relevanten Informationen.
Mehr als 200 Unternehmen beschäftigen rund 50.000 Menschen und bieten spannende Ausbildungsplätze
Die Geschichte der Schokolade, unseres heutigen zartschmelzenden Genusses, ist genauso spannend, wie die des Kakaos.
Temperieren ist mehr als Kühlen Jetzt fehlt ja nur noch, die Schokolade einfach
Die preisgekrönte Lebensmitteltechnologin Katharina Jansing im Interview
Darunter sind Industrie- oder Bürokaufleute und viele mehr.
Mit der Schokolade Vodka-Lime-Praline wurde Susanne Reisnecker die beste Auszubildende ihres Jahrgangs.
Darunter sind Industriekaufleute, Bürokaufleute und viele mehr.
Auf dieser Seite finden Sie Videos über Kakao und Schokolade. Wir zeigen Videos über den Kakaoanbau, den tropischen Regenwald sowie Rezeptvideos.
Wer mehr über Nachhaltigkeit im Kakaosektor erfahren möchte, kann auch gerne noch
Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 146 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt.
Üblicherweise dauert es mehrere Monate, bis Preisänderungen an den Rohstoffmärkten
In unserem neuesten Rezeptvideo zeigen wir dir, wie du den außergewöhnlichen No-bake Schoko-Cheesecake mit Blaubeeren und Lakritz zauberst – und lass dich ein auf die verrückte Kombination aus Schokolade und Lakritze.
Die Masse auf den Keksboden geben, glattstreichen und für mehrere Stunden kühlen.
Die preisgekrönte Lebensmitteltechnologin Juliana Schröter im Interview
Wir hatten mehrere Exkursionen zu Lebensmittelherstellern sowie Maschinenbaubetrieben
Der menschengemachte Klimawandel stellt den Kakaoanbau vor eine Reihe von Problemen. Die Bohne, die die Grundlage für die von uns so geliebte Schokolade bildet, scheint in Gefahr zu sein.
Dies kann die Erholung der Kakaoanbauflächen für mehrere Jahre behindern.
