Die 10 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 4. Quartal 2023 insgesamt 97.421,6 t Kakao vermahlen. Dies bedeutet im Vergleich zum entsprechenden Vorjahresquartal eine Abnahme um um 2,1 Prozent.
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Die 10 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 4. Quartal 2025 insgesamt 81.096,0 t Kakao vermahlen. Im Vergleich zum entsprechenden Vorjahresquartal bedeutet dies einen Rückgang um 9,9 %.
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Die Kakaoblüte ist eine von zwei Arten von weißlichen Beschichtungen, die auf der Oberfläche von Schokolade auftreten können.
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Schokoinfo präsentiert das neue Rezept: Nicht nur zu Ostern! Unser Hefezopf mit weißer Schokolade. Mal was komplett anderes zu genießen.
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Die chocolART ist das größte Schokoladenfestival Deutschlands und findet traditionell in Tübingen statt
Am Ende bleibt vor allem eines: die Freude am Entdecken – und die Lust auf noch mehr
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Schokoladewaren in Deutschland im Jahr 2018 schätzungsweise 9,01 kg und ist damit seit vielen Jahren stabil.
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Schokoinfo präsentiert das neue Rezept: Ein unwiderstehlichen Schokoladentörtchen. Für jeden Schokoladen-Fan ein Muss!
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Trüffelpralinen aus Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade und weißer Schokolade. Jetzt ausprobieren.
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Einfaches Keksrezept leckerer Schokoladenplätzchen mit Kirschen
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Schokoinfo Präsentiert das neue Rezept: Gewürz Schoko-Kuchen mit Mango-Kardamom-Sauce – nicht nur zur Weihnachtszeit.
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