Rezept für leckeren Schokoladenpudding mit gerösteten Mandeln. Mit viel Kakao und Schokolade. Ein Klassiker zum selber machen.
1 Prise Salz 2 Pck Bourbon Vanillezucker Tipp: Nach Geschmack evtl. etwas mehr
Der Kakao wird im Kakaogürtel angebaut und zieht sich durch viele Kakaoanbaugebiete durch. Hier gibt es alle Infos uber den Kakaoanbau.
Bereits in den 1920er Jahren produzierten die afrikanischen Länder mehr als 50 Prozent
Damit aus den Samenkernen hochwertiger Rohkakao entsteht, ist ein für die Aromabildung wichtiger Schritt erforderlich – die Fermentation.
Um handels- bzw. lagerfähig zu sein, dürfen sie später nicht mehr als sechs bis sieben
Hier wird erklärt wo und wie die wunderbare Kakaofrucht wächst, wie sie von dem Kakaobaum geerntet wird und was die Kakaobohne ist..
Jahr liegen die größten Ernteerträge mit mehr als zwei Kilogramm im Jahr.
Jedes Jahr im Mai ist Muttertag. Auf schokoinfo.de gibt es Tipps und Rezepte um diesen Tag jeder Mutter zu versüßen.Der Zauberbegriff heißt Agroforstwirtschaft – also einer Kombination von Land- und Waldwirtschaft. Es geht um den kombinierten Anbau von Agrarkulturen und Bäumen und Sträuchern auf einer Fläche.
Mehr zu Kakao und Agroforst erfahrt ihr etwa in diesem Video oder direkt im Interview
Schokolade spielt am Valentinstag bereits seit vielen Jahren eine wichtige Rolle. Der beliebteste süße Genuss in Deutschland ist so vielfältig, dass für fast jeden Geschmack die passende Variante dabei ist. Und wer seine Liebsten mit eigenen Kreationen überraschen will, der findet unter anderem hier bei www.schokoinfo.de viele Rezepte mit Schokolade.
Das Valentinsgeschenk ist dann nicht mehr anonym, aber umso persönlicher und auf
Wissenschaftliche Forschung – Schokoladenhersteller arbeiten eng mit Laboren, einige unterhalten zusätzlich sogar eigene Forschungsabteilungen.
Mehr Informationen unter https://www.rundertischkakao.de/ Nachhaltigkeit im Kakaosektor
Liebe macht nicht nur glücklich – sie macht die Welt auch süßer! Erfahre, warum Schokolade und Romantik untrennbar verbunden sind.
Liebe und Sprache sind natürlich noch auf vielen anderen Ebenen verknüpft, mehr dazu
Schokoinfo Präsentiert das neue Rezept: Eine wunderbar winterliche Brownie-Variation. Zubereiten, Backen und Genießen.
Die flüssige – aber nicht mehr heiße!
Kakao ist die Grundlage für Schokolade. Bereits heute wirkt sich der Klimawandel auf den Kakaoanbau aus und stellt somit die Existenzgrundlage von Millionen Kleinbauern infrage.
Wir brauchen mehr und längerfristige Feldforschung mit neuester Technologie nach
