Eine Übersicht aktueller Daten und Fakten über die Produktion, Verarbeitung und Nachhaltigkeit von Kakao und Schokolade.
Mehr erfahren über weitere Statistiken und Wirtschaftsdaten der Süßwarenindustrie
Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 146 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt.
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Der BDSI begrüßt die Verabschiedung der internationalen Norm „ISO 34101 Nachhaltiger und rückverfolgbarer Kakao“
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Milchbrötchen mit Pastinake, weißer Schokolade und Anis Zutaten für ca. 24 Stück: 600 g Weizenmehl glatt 2 Prisen Salz 1 TL gemahlener Anis 1 Würfel frische Hefe 250 g Milch, lauwarm 60 g weiße Schokolade 40 g Butter 300 g fein gerieben Pastinaken 2 Eier Zum Bestreichen: 1 zimmerwarmes Ei 2 EL Milch Das […]
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Für alle, die Schokolade lieben, beginnt jetzt die magischste Zeit des Jahres
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Interessiert an einer Ausbildung oder einem Dualen Studium in der Süßwarenindustrie? Hier findest du alle relevanten Informationen.
Mehr als 200 Unternehmen beschäftigen rund 50.000 Menschen und bieten spannende Ausbildungsplätze
Ob Fairtrade, Rainforest Alliance & UTZ. Nachhaltigkeit findet in der Süßwarenindustrie uneingeschränkte Zustimmung und wird weiter gefördert.
Mehr Kakao soll nachhaltig erzeugt werden, nicht zuletzt, um den weltweit steigenden
Wenn die Fußball-WM startet, geht es nicht nur um Ergebnisse, Tabellen und Taktik.
Ein Rezept, das zeigt: Süßwaren können mehr als nur naschen.
Gedeckter Apfelkuchen aus Apfel-Schoko-Mürbteig mit Gewürznelken Zutaten für 1 Kuchen (ca 26 x 16 cm): Teig: 200 g Weizenvollkornmehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 25 g Butter 55 g dunkle Schokolade (80%) 100 g Apfelmus ungesüßt 40 g Zucker Füllung: 500 g Äpfel 1 EL Zitronensaft ½ gestr. TL gemahlene Gewürznelken Optional: 1 EL […]
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Den Anfang macht eine Kombination, die perfekt zu heißen Tagen passt: Schokolade Plus Limette.
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