Schokoinfo.de bringt mit den Schoko-Matcha Früchten ein frisches, modernes Rezept auf den Tisch, das Genuss und Ästhetik verbindet: Zarte weiße Schokolade trifft kontrastreich auf Matcha und umhüllt saftige Früchte zu einer außergewöhnlichen Kombination aus Süße, Frische und fein-herben Nuancen.
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Einfach herzustellen und immer lecker! Schokoladenfondue im Glas – der ideale Genuss für jeden Schokoladen-Liebhaber.
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Die Weihnachtszeit kann kommen. Die Schokoladenhersteller in Deutschland haben die Sommermonate genutzt und die Weihnachszeit vorbereitet.
neue Lieferungen mit Kakao, Zucker, Nüssen und vielen weiteren Rohwaren zu den mehr
Der Kakaobaum – Seine Kakaofrucht macht die Kakaopflanze zu einer der begehrtesten Pflanzen der Welt, sein Vorkomen ist jedoch nur an bestimmten Orten.
Im Jahr 2018 wurden in Deutschland mehr als 100.000 Tonnen Kakaopulver (ohne Zucker
Interview mit Merit Buama, Kakao-Expertin, Vorsitzende des Kakaoforums, Managerin Kakaoprogramme bei der Alfred Ritter GmbH und Co. KG
„Gemeinsam für mehr Nachhaltigkeit: 10 Jahre Kakaoforum“ Im Jahr 2012, also vor
Studentenkugeln mit Schokoglasur und Lavendel Zutaten für ca. 35 Stück: 30 g gefriergetrocknete Beeren (Erdbeeren und/oder Himbeeren) 120 g Dattelpaste (alternativ entsteinte Datteln, sehr klein gehackt) 100 g gemahlene Mandeln 2 EL Haferflocken 2 EL Fruchtsaft (z.B. Traubensaft) ¼ TL getrockneter Lavendel, gemörsert 100 g Schokoladenglasur Die gefriergetrockneten Beeren im Cutter oder mit einem […]
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Entdecke unser neues Rezept für Schokoladen-Chili con Carne!
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Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Muskatnuss und weißer Schokolade Zutaten für 4 Personen: 400 g Süßkartoffel, geschält 2 kleine Zwiebeln 2 EL Öl 500 ml Gemüsebrühe Muskatnuss gerieben 130 g Kokosmilch 15 g weiße Schokolade 1 Spritzer Zitronensaft 1 Prise Salz Die Süßkartoffel würfeln. Die Zwiebeln fein hacken. Das Öl in einem Topf erwärmen und die Zwiebeln […]
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Entdecke unser neues Rezept für Schokoladen Triffin, den Schottischen Krümelkuchen!
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Ofenkürbis mit Kakao und Rosa Beeren Zutaten für 4 Personen: 800 g Hokkaido-Kürbis 50 g frisch gepresster Orangensaft 2 EL Olivenöl 1 EL Ahornsirup# 2 TL Kakaopulver (Backkakao) Salz ½ TL Rosa Beeren, gemörsert Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis waschen, mitsamt der Schale halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Die Spalten […]
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