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Alkoholische Genussmittel, die mit Honig hergestellt werden, gibt es seit tausenden von Jahren. Zufällig entstandene Varianten aus vergorenem Honig wurden mit der Zeit verfeinert, später dann auch Rezepte entwickelt, bei denen der Honig unvergoren dem alkoholischen Getränk zugesetzt wird. Einige alkoholhaltige Getränke mit Honig lassen sich schnell und einfach zu Hause herstellen, bei anderen ist…
Heute ist dies aufgrund der Verwendung von Hopfen nicht mehr nötig, jedoch ergibt

Bienen erleben die Welt mit ihren Sinnen ganz anders als Menschen. Das betrifft auch das Sehen von Pflanzen. Hummeln zum Beispiel lernen, mit den Augen zwischen Blumen mit verschiedenen Temperaturen zu unterscheiden und so die für sie “Bessere“ identifizieren. Denn einige wilde Blumen sind wärmer als andere, wenn sie in ihrer natürlichen Umgebung wachsen. Dies…
Mehr als die Hälfte der Pflanzen hatte Blüten mit komplexen Wärmemustern auf ihren

Um die Temperatur im Bienenstock konstant zu halten, stellen die Tiere einiges an. Lese nach, wie sie im Sommer oder im Winter die Temperatur regeln.
Verhalten zeigt sich mit der Wintertraube, denn während die äußeren Tiere der Kälte mehr

Ist Honig gesund? Im Beitrag gehen wir dieser Frage nach. Wir schauen die Inhaltsstoffe an und wir blicken auf Menschen, für die Honig nicht gesund ist.
Er enthält deutlich mehr “gesunde” Inhaltsstoffe als herkömmlicher Zucker und er

Wie orientieren sich Bienen? Bienen fliegen zielsicher nach Hause. Im Artikel findest du Erstaunliches über die Navigationstechnik der Bienen.
Dort sind aber keine Beuten mehr.

Rapshonig – eine wichtige Nutzpflanze, viel Anbaufläche, Bienen, zeitiges Frühjahr – warum daraus ein wohlschmeckender Sortenhonig wird: Lese es nach.
hervorragender Brotaufstrich, aufgrund seiner Eigenschaften kann er jedoch noch mehr

Im Gegensatz zu Honigbienen leben die meisten Wildbienen solitär, es sind Einzelgänger. Lediglich Hummeln und vereinzelte andere Arten leben in einer Sozialgemeinschaft, also als Volk zusammen. Wildbienen leisten den größten Beitrag zur Bestäubung, allerdings ist der Bestand der Tiere vom Nahrungs- und Nistangebot abhängig. Innerhalb der letzten Jahre veränderte sich die Landwirtschaft, das Angebot von…
führt die Diskussion über das Bienensterben zu einem zaghaften Umdenken, immer mehr

Honig in der Küche – es gibt irre viel Möglichkeiten, Honig in der Küche zu nutzen. Schau hier rein, lass dich inspirieren 🙂
Es gibt jedoch ein paar Dinge zu beachten: Da Honig mehr Feuchtigkeit enthält als

Honig mit Propolis – der Naturrohstoff sorgt für Power, nicht nur im Honig. Warum das so ist, was Propolis im Honig zu suchen hat – hier erfährst du es.
Mikroorganismen schützen, erzeugt aus ganz speziellen Pflanzen-Rohstoffen, dazu später mehr

Blütenhonig wird vom Aroma einheimischer Blüten geprägt. Mal fruchtig, mal lieblich – immer lecker. Lese hier nach, was Blütenhonig eigentlich genau ist.
beginnt sehr schnell zu kristallisieren, Sommertrachthonig lässt sich damit etwas mehr