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Alkoholische Genussmittel, die mit Honig hergestellt werden, gibt es seit tausenden von Jahren. Zufällig entstandene Varianten aus vergorenem Honig wurden mit der Zeit verfeinert, später dann auch Rezepte entwickelt, bei denen der Honig unvergoren dem alkoholischen Getränk zugesetzt wird. Einige alkoholhaltige Getränke mit Honig lassen sich schnell und einfach zu Hause herstellen, bei anderen ist…
Heute ist dies aufgrund der Verwendung von Hopfen nicht mehr nötig, jedoch ergibt

Deutschland summt! Wir tun was für Bienen – Unter diesem Slogan gibt es einen außergewöhnlichen Pflanzenwettbewerb, der in verschiedene Kategorien aufgeteilt wird. Ziel der Kampagne ist es, eine bienenfreundliche Umgebung zu schaffen. Jeder, der einen Balkon, Terrasse, Kleingarten, Institutions- oder Vereinsgarten, Schul-, Kita- Jugendclubgarten oder Privatgarten hat, darf teilnehmen. Auch kommunale Flächen und Parks dürfen…
Mittlerweile erreicht das Projekt immer mehr Zulauf.

Lohnt sich das Imkern? Es kommt darauf an, was du unter „lohnenswert“ verstehst – schau hier rein, vielleicht inspiriert dich das?
Dazu kommen Bücher, Imkertreffen, noch mehr Bücher und noch mehr Austausch mit „alten

Häufig werden wir an unserem Marktstand gefragt: „Bio-Honig? Wie geht das denn? Ich dachte, jeder Honig ist bio!“ Zugegebenermaßen: die Unterschiede zwischen Bio-Honig und konventionellem Honig halten sich im Bereich der Imkerei in Grenzen. In anderen Bereichen der Landwirtschaft sind sie deutlich größer. Aber auch in der Bio-Imkerei gibt es einige wichtige Auflagen, von denen…
Imker ihren Bienenköniginnen nach deren Begattung einen Flügel, sodass sie nicht mehr

Gefahren für die Bienen sind gleichzeitig auch Gefahren für den Menschen. Schließlich sorgt die Biene für die Bestäubung der Pflanzen und deren Vermehrung
Die Bienen finden deshalb oft nicht mehr den Weg zurück zu ihrem Stock, werden krank

Phaceliahonig – der vergleichsweise „junge“ Sortenhonig eroberte die Herzen von Honigfreunden im sprichwörtlichen Sturm.
Schauen wir uns die Pflanze – di wirklich in keinem Garten fehlen sollte, dazu später mehr

Blütenhonig wird vom Aroma einheimischer Blüten geprägt. Mal fruchtig, mal lieblich – immer lecker. Lese hier nach, was Blütenhonig eigentlich genau ist.
beginnt sehr schnell zu kristallisieren, Sommertrachthonig lässt sich damit etwas mehr

Honig ist lecker, keine Frage. Aber nicht nur auf dem Brot oder im Tee macht sich der Honig gut. Neben Milch ist Honig wohl eines der ältesten Naturprodukte, das für die Pflege von Haut und Haaren genutzt wird. Auch in unserer heutigen, industriellen Kosmetik findet Honig immer häufiger Anwendung. Der Grund dafür sind seine erstklassigen…
Selbstverständlich verkleben die Haare dadurch nicht – der Honig sorgt viel mehr

In unserem Interview mit Herrn Tautz möchten wir mehr über seine Sichtweise bezüglich

Warum kann die Hummel fliegen? Denn es heißt ja, ihr Körper ist zu groß und schwer, um mit ihrer Flügelfläche fliegen zu können. Und nun?
ihren rasanten Muskelbewegungen können sie für Körpertemperaturen von 30 Grad und mehr