Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Kräutern finden Sie hier.
Frische Kräuter erkennt man an kräftigen, grünen Blättern und einem intensiven Geruch
Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Erdbeeren finden Sie hier.
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Verwerten Sie Obstreste und retten Sie diese vor der Tonne. Unsere Reste-Rezepte zeigen, wie Sie ganz einfach Äpfel- und Birnenreste weiter verwerten können.
Kirschen, Äpfel, Birnen oder Pflaumen findet man nicht nur im eigenen Garten oder
Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Fisch finden Sie hier.
Vortag, ein halber Schokopudding – der Kühlschrank quillt über und trotzdem hat man
Damit Kunden eine reiche Auswahl haben, halten Bäckereien oft einen Großteil ihres Sortiments bis zum Ladenschluss bereit. Doch was passiert mit all den Broten, Brötchen und Backwaren, die nicht mehr verkauft werden?
Neben Brot und Brötchen kann man in Vortagsläden oft auch Kuchen oder süße Teilchen
Ob als gesunder Snack, besonderes Topping für den Salat oder gemahlen als Backzutat – Nüsse sind als leckere Energielieferanten beliebt. Im Herbst haben in Deutschland Maronen, Haselnüsse und Walnüsse Saison und können vielerorts in der Natur gesammelt werden. Das spart nicht nur den Gang zum Supermarkt, sondern auch Verpackungsmüll. Zu gut für die Tonne! verrät, was bei der Ernte zu beachten ist und präsentiert Ihnen kreative Nussrezepte, damit die Nüsse nicht ranzig werden.
Wir verraten Ihnen, wo Sie die Nüsse finden und wann man sie mitnehmen darf.
Die studierte Ernährungswissenschaftlerin Melanie Kirk-Mechtel war viele Jahre in der Presse- und Öffentlichkeitsarbeit tätig. Heute arbeitet sie freiberuflich als Fachjournalistin und Online-Redakteurin. Ihr Schwerpunkt: Ernährung und Nachhaltigkeit. Wir haben mit ihr darüber gesprochen, wie sich Menschen für Lebensmittelverschwendung sensibilisieren und zu mehr Wertschätzung für Lebensmittel motivieren lassen und auf was es in der Kommunikation zu diesen komplexen Themen ankommt.
nachhaltigen Ansatz wie beispielsweise der „Leaf to Root“-Methode, nach der man
Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Salat.
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Käse ist beliebt – die Deutschen essen im Durchschnitt fast 25 kg im Jahr. Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Käse finden Sie in unserem Faktenblatt.
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Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Zitrusfrüchten finden Sie hier.
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