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Kann man Milch aus garantierter Weidehaltung in Deutschland kaufen?
Ja, die gibt es – aber anders, als man denkt: So weiden in Bayern nur 16 Prozent

Glossar – Begriffe rund um Milch und moderne Milchviehwirtschaft kurz und knapp erklärt
Fresser nennt man die Rinder, die zwischen 6 Monaten und einem Jahr alt sind.

Die Milchsäuregärung nutzt man schon sehr lange, z.