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So könnte man die Küche der Schleiregion beschreiben.

Den von Meerwasser durchspülten Fischraum nennt man Bünn.

Für die meisten Menschen ist Husum für zwei Dinge bekannt: den malerischen Hafen mit seinen Krabbenkuttern und das Krokusblütenfest, zu dem jedes Frühjahr tausende von Menschen in die Stadt pilgern. Dabei ist Husum auch außerhalb der Blütezeit und der Hochsaison definitiv eine Reise wert. Denn die Stadt an der Westküste bietet abwechslungsreiche Kunst und Kultur sowie individuelle inhabergeführte Läden, die zu einem ausgiebigen Einkaufsbummel einladen. Genau diese Vielfalt der Stadt ist der Grund dafür, dass selbst ein grauer Tag plötzlich ganz schön bunt wirkt.
In einigen von ihnen könnte man sogar bequem stehen.

Vor 1200 Jahren revolutionierten die Wikinger den weltweiten Handel. Heute ist Schleswig-Holstein der perfekte Ort, um auf ihren Spuren zu wandeln. Und wer will, kann sogar selbst zum Wikinger werden.
In der rekonstruierten Hofanlage Valsgaard in Wallsbüll kann man das ganze Jahr über

Kunst trifft auf Natur – und das inmitten einer Stadt, die für beides auf den ersten Blick nicht unbedingt bekannt ist. Der Gerisch-Skulpturenpark in Neumünster ist einer dieser Ausflugsorte, die viele Urlaubende und auch die Einheimischen selbst nicht auf dem Zettel haben. Dabei besteht der Park schon seit vielen Jahren und bietet neben imposanten Kunstwerken eine absolute Naturidylle mitten im Zentrum Neumünsters.
Hier kann man Joggen, Radfahren oder einfach gemütlich durch den Wald gehen und die

Die Tierwelt im Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer ist spannend und vielfältig. Der Sylter Walpfad rückt einen Meeresbewohner ganz besonders in den Fokus: den Schweinswal. Die Nationalpark-Rangerin Anne Schacht erklärt, was Besucherinnen und Besucher auf dem „Whalewatch Trail“ erwartet und warum die Tiere vor Sylt geschützt werden müssen.
„Man sieht fast immer jemanden an den Drehtafeln stehen“, sagt Schacht.

© www.ostsee-schleswig-holstein.de / Oliver Franke Ostsee An der Ostsee weiß man

Das Passader Backhaus am Passader See vor den Toren Kiels bietet vom Korn bis zum Brot alles unter einem Dach. Seit über 30 Jahren arbeiten Landwirtschaft und Bäckerei eng zusammen, mit dem Fokus auf den wichtigsten Rohstoff, das Getreide.
Nach dem Motto „Alles kann man selber machen“, haben wir mit dem Getreideanbau, der

Weiterlesen © Christoph Karrasch Campingurlaub im echten Norden Wie könnte man

54° Bar – Les Privatiers In der 54° Bar, powerd bei Les Privatiers, bekommt man