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Hans Imhoff Zitate
Interview zum Buch „Auf der Schokoladenseite“, 1988 Ohne Ehrgeiz wird man nichts

Völlerei, Heilmittel oder gar tödliches Speiseeis? Wer wissen will, wie die Menschen früher über Schokolade dachten, muss tief in alte Schriften eintauchen.
Wie kommt man im Schokoladenmuseum dazu, lateinische Texte zu untersuchen?

Wir gießen in unserer Confiserie eine vegane Tafel mit Cashewnüssen und Mandeln aus frischer Edelbitter-Schokolade von Lindt.
Davor konnte man Schokolade ausschließlich in flüssiger Form genießen.

Seit Jahren zieht sich ein allgemeiner Wertewandel durch die Gesellschaft. Immer mehr spielen neben Preis auch andere Werte eine entscheidende Rolle beim Kauf.
Wie baut man an, nutzt man Pestizide oder Düngemittel, wie hoch sind die Erträge

In der am 31. Mai 2025 veröffentlichten Folge 195 des Podcasts „Lanz & Precht“ mit dem Titel „Afrika: Der vergessene Kontinent“ wurde das Schokoladenmuseum Köln mehrfach erwähnt.
Und da geht man gerne hin mit seinen Kindern, Schulklassen. 

Lastenräder wurden nicht erfunden, um Amazonpakete durch die Stadt zu transportieren, auch wenn das in vielen Großstädten gerade den Eindruck macht.
Von Olaf Vortmann 18.02.2025 Museum Was kann so wertvoll sein, dass man

Heute gießen wir wunderschönen Baumschmuck aus Vollmilchschokolade. Weihnachtlichen Glanz verleiht ein Lebensmittel-Goldspray.
Leider kann man die Prägung nicht mehr entziffern.

Manchmal bleiben von einer köstlichen Tafel Schokolade ein paar Stücke übrig, und man

Manchmal bleiben von einer köstlichen Tafel Schokolade ein paar Stücke übrig, und man

Partner des Schokoladenmuseums Köln ✓Lindt & Sprüngli ✓Hussel – Chocolat Shop ✓CHOCOLAT Grand Café
Diesen erreicht man, indem man die Schokoladenmasse bis zu 72 Stunden conchiert.