Ökolandbau – was heißt das? https://www.oekolandbau.de/metanavigation/videos-in-deutscher-gebaerdensprache/oekolandbau-was-heisst-das/
Allerdings sind diese Verfahren viel aufwendiger, vergleicht man sie mit denen der
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Pflanze des Monats Mai 2024: Taubenkropf-Leimkraut (Silene vulgaris) https://www.oekolandbau.de/umwelt-und-gesellschaft/biodiversitaet/vielfalt-der-wildtiere-und-pflanzen/wir-stellen-vor-die-wildpflanze-des-monats/pflanze-des-monats-mai-2024-taubenkropf-leimkraut-silene-vulgaris/
Das Taubenkropf-Leimkraut wächst bevorzugt sonnig auf eher trockenen und nährstoffarmen Böden mit Kalkanteil. Die anspruchslose Pflanze ist ein heißer Tipp für den Garten.
Weil das der Pflanze, die an der Bestäubung interessiert ist, nicht nützt, spricht man
BioBitte: Käthe-Kollwitz-Berufskolleg Oberhausen https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/einstieg-in-die-bio-kueche/schule/biobitte-kaethe-kollwitz-berufskolleg-oberhausen/
In Berlin soll ab 2021 mindestens 50 Prozent der Verpflegung der Klassen 1 bis 6 Bio sein. Schulcaterer GREENs Unlimited Berlin erreicht bereits 60 Prozent.
Fertigprodukte sucht man in der Küche vergeblich.
Unkrautregulierung bei Bio-Körnerleguminosen https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/oekologischer-ackerbau-was-aendert-sich-durch-die-umstellung/koernerleguminosenanbau/das-unkrautmanagement-bei-oeko-koernerleguminosen-beginnt-vor-der-saat/
Das Unkrautmanagement hat im ökologischen Körnerleguminosenanbau einen bedeutenden Einfluss auf den Ertrag.
Vor allem bei der Erbse sollte man im oberen Bereich der Empfehlungen bleiben.
Herstellung von Bio-Kartoffelstärke https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/produktinfos/kartoffelprodukte/flocken-und-staerke-aus-bio-kartoffeln/
Flocken und Stärke aus Bio-Kartoffel finden in Deutschland unterschiedliche Abnehmer von Lebensmittelbranche bis Tierfutterhersteller.
Bei der Flocke braucht man auch in der Bio-Verarbeitung einen Mindeststärkegehalt
Mini-Biogasanlagen für milchviehhaltende Betriebe https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/diversifizierung/mini-biogasanlagen-fuer-milchviehhaltende-betriebe/
Mini-Biogasanlagen können für kleinere Betriebe mit Tierhaltung eine interessante Option für die umweltfreundliche Verwertung von Gülle sein.
"Bei durchschnittlichen Standzeiten kommt man mit einer 50 kW-Anlage auf etwa 50.000
Samenfeste Sorten für den Bio-Gemüsebau züchten https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/praxiseinblicke/hofreportagen/samenfeste-sorten-fuer-den-bio-gemuesebau/
Die Züchtung gentechnikfreier und samenfester Sorten auf dem Biolandhof Christiansen ist mühsam und arbeitsintensiv, aber für Bio-Betriebe sehr wertvoll!
Cytoplasmatische Männliche Sterilität (CMS) "Unter CMS versteht man die Unfähigkeit
Wie steige ich in die Herstellung von Bio-Lebensmitteln ein? https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/
An welche rechtlichen Vorgaben muss ich mich halten? Und wie wird das kontrolliert? Unser Erklärfilm gibt Antworten auf diese und weitere Fragen. ᾜ0ᾖ8
Eine komplette Umstellung des Betriebes hat den Vorteil, dass man das Risiko der
Ottmar Pohl-Hoffbauer https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-geniessen/biospitzenkoeche/koechinnen-und-koeche-im-portraet/ottmar-pohl-hoffbauer/
Man müsse mit den Landwirtinnen und Landwirten reden und bereit sein, auch mal kiloweise
Zubereitung https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-geniessen/bio-rezepte/zubereitung/hefezopf-mit-kuerbismarmelade-und-tonkabohne/
Tipp: Statt Tonkabohne kann man auch Ingwer, Muskatnuss, Lebkuchengewürz, Pumpkinspice