Ökologische Rohwurst wird ohne Erhitzen hergestellt und reift über einen längeren Zeitraum. Künstliche Zusatzstoffe werden dabei vermieden.
Man unterscheidet zwischen schnittfesten Sorten, wie zum Beispiel Salami oder Mettwurst
Dieses Material streut man auf die Blätter befallener Pflanzen.
Dieses Material streut man auf die Blätter befallener Pflanzen.
Bio-Gewürze erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, die Anzahl an Produktionsbetrieben dagegen ist gering. Wie der Markt aussieht, lesen Sie hier.
Auch im Vertragsanbau ist man auf diesen Markt angewiesen.
Eine intensive Weidehaltung spart Futterkosten, ist wirtschaftlich und deutlich nachhaltiger als eine reine Stallhaltung.
"Für eine intensive Weidehaltung braucht man eine robustere Rasse, die auf längeren
Der Demeter-Betrieb LindenGut setzt auf Vielfalt. Betriebsleiterin Anja Lindner arbeitet in der Bio-Geflügelhaltung mit ungewöhnlichen Konzepten.
Lindner bekommt als Feedback häufig zu hören, dass man den Unterschied zu konventioneller
Bakterien im Boden können die Versorgung mit Nährstoffen und Wasser verbessern und sogar bei der Abwehr von Schaderregern eine wichtige Rolle spielen.
Anschließend simulierte man unter Laborbedingungen eine Dürrephase und beobachtete
Grüngutkompost, Rindenhumus und Kokos sind nur einige der Alternativen für Torf. Wer auf sie umstellt, muss auch die Kultuführung anpassen.
In der Praxis tut man sich jedoch noch schwer mit der Umstellung auf torfreduzierte
Im Jahr 2023 erhielten Milchbäuerinnen und -bauern im Durchschnitt 45,34 Cent pro Kilogramm konventionell erzeugter Milch von deutschen Molkereien.
Vergleicht man dies mit dem Vorjahr, erhielten konventionelle Betriebe fast acht
In den Freilaufflächen von Öko-Legehennen kann es zu massiven Nährstoffeinträgen in Boden und Grundwasser kommen. Wie kann das verhindert werden?
Geht man davon aus, dass etwa zehn Prozent des täglich anfallenden Kotes gleichmäßig
