Bunte Herden von Milchkühen und Ziegen sieht man regelmäßig hier grasen.
Wie das funktioniert, kann man sich vor Ort anschauen.
Wir erklären, welche Bedeutung das Sammeln von Wildpflanzen hat und welche Regeln, insbesondere für die ökologische Wildsammlung, zu beachten sind.
Foto: behewa / AdobeStock Erntet man Früchte, Blätter, Blüten oder Samen von Pflanzen
Die Sarah Wiener Stiftung setzt auf praxisorientierte Ernährungsbildung, um Kindern ein Bewusstsein für nachhaltige und gesunde Ernährung zu vermitteln.
Man muss wissen, wie man zum Beispiel eine Kartoffel zubereitet, wie man Gemüse knackig
Beim System „Cut & Carry“ wird der frische Pflanzenaufwuchs auf einem „Geberfeld“ gemäht und auf einem „Nehmerfeld“ als Dünger ausgebracht.
Durch das Silieren entstehen zwar zusätzliche Kosten, dafür ist man zeitlich flexibler
Man hatte damals halt noch keine chemischen Hilfsmittel und musste sich bei der Zucht
Auf der Hofführung bekommt man den Eindruck, es gäbe das Buch der Innovationen für
In einer Diskussionsrunde aus Praxis, Politik und Forschung wurde diskutiert, wie der Öko-Landbau gestärkt werden kann.
Aber man könne sich nicht auf diesen Leistungen ausruhen.
Die 300 Herbaria-Produkte findet man bundesweit in über 4000 Naturkostläden und Reformhäusern
Ein Forschungsprojekt beschäftigte sich mit der Züchtung von Sojasorten, deren Kühletoleranz optimiert ist und die somit auf kühleren Standorten wachsen.
Hat die Kultur so etwas wie ein Kälte-Gen, das man züchterisch bearbeiten kann?
