Wir erklären, welche Bedeutung das Sammeln von Wildpflanzen hat und welche Regeln, insbesondere für die ökologische Wildsammlung, zu beachten sind.
Foto: behewa / AdobeStock Erntet man Früchte, Blätter, Blüten oder Samen von Pflanzen
Die Sarah Wiener Stiftung setzt auf praxisorientierte Ernährungsbildung, um Kindern ein Bewusstsein für nachhaltige und gesunde Ernährung zu vermitteln.
Man muss wissen, wie man zum Beispiel eine Kartoffel zubereitet, wie man Gemüse knackig
wenn alle sagten, wo kämen wir hin und niemand ginge, um einmal zu sehen, wohin man
Kartoffelblattläuse Grüne Pfirsichblattlaus Schwarze Bohnenlaus Anwendungsempfehlung Man
Der Kantine des StMELF in München ist eine eine Herzensangelegenheit auf eine Kombination aus ökologischer Erzeugung und regionaler Herkunft zu setzen.
selbst angesetzte Fonds, selbst geschältes Gemüse – Convenience-Produkte sucht man
Weingut Rummel leistet Pionierarbeit mit Neuzüchtungen, u. a. mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWIs). Karl Rummel ist Jungwinzer des Jahres 2024.
"Und was man ausleiht, behandelt man sorgsam."
Seit über 30 Jahren gilt für sie: Nur was man schützt, kann man auch nutzen.
Pflanzliche Proteinprodukte wie Burger, Geschnetzeltes, Riegel werden mit Extrudaten hergestellt. Es gibt Nass- und Trockenextrusion.
Geschnetzeltes oder Proteinriegel auf pflanzlicher Basis herzustellen, braucht man
Im Öko-Landbau steht die Vorbeugung und nicht die Bekämpfung von Schaderregern im Mittelpunkt. Ziel sind gesunde und widerstandsfähige Pflanzen.
Man spricht von einem "antiphytopathogenen Potenzial" des Bodens, das durch Versorgung
Eine vielversprechende Alternative zum klassischen Plastiktopf stellen mitpflanzbaren Töpfe dar. Sie können mitsamt der Pflanze ins Beet gepflanzt bzw. über den Kompost im Hausgarten kompostiert werden.
Wie die Ökobilanz aussieht, wenn man die Herstellung der Töpfe mit einbezieht, ist
