Fachkräfte im Backhandwerk zu gewinnen wird immer schwieriger. Woran liegt das? Und welche neuen Wege gehen Bio-Bäckereien?
„Man muss über das normale Maß auch Hilfe leisten“, doch dann, erklärt Wiese, „ist
Erste Versuche zeigen, dass sich Zwischenfrüchte mit Agrar-Drohnen sehr viel zeit- und kostensparender aussäen lassen als mit herkömmlicher Aussaattechnik.
Um die begrenzte Bodenfeuchte besser zu nutzen, suchte man daher nach neuen Ansätzen
– Stellt man diese Frage an Ulrich Groos, bekommt man ein klares „Ja“ zur Antwort
Der FC St. Pauli und der 1. FC Nürnberg haben Kooperationen mit Bio-Produktionsunternehmen und vermarkten diese an unterschiedlichen Standorten im Stadion.
Nachhaltigkeit und Fußball – eine ungewöhnliche Kombination, die funktioniert: Wie bringt man
Welche Rolle spielen Analysegrenzen und neue Labormethoden in der Bewertung von Rückstandsbefunden bei Bio-Lebensmitteln?
Dies zu belegen und aufzuzeigen, dass quasi immer alles „vorhanden“ ist, wenn man
Maispopulationen mit genetisch hoher Vielfalt sind im Ertrag stabiler und passen sich den Klimaveränderungen besser an.
Eder: Man geht davon aus, dass Populationen durch unterschiedliche genetische Ausstattung
Der Ökolandbau spart bis zu 800 Euro Umweltkosten pro Hektar. Prof. Hülsbergen äußert sich zur Kritik an der Studie.
es dabei, dass die geringen Erträge zu einem höheren Flächenbedarf führen, wenn man
Der Einsatz von Mulch bietet im Kartoffelanbau viele Vorteile. Wissenschaftler Stephan Junge erläutert im Interview, wie das System funktioniert.
Aber man muss das System auf jeden Standort immer etwas anpassen, damit es optimal
Der Einsatz von Pflanzenkohle auf dem Acker hat viele Vorteile. Sie kann nicht nur Kohlenstoff speichern, sondern auch Boden und Kulturpflanze unterstützen.
Erhitzt man pflanzliche Biomasse unter Luftabschluss bei Temperaturen über 400 Grad
Der Welt-Tofu-Tag ist eine gute Gelegenheit, unsere Essgewohnheiten zu hinterfragen. Denn wer mehr pflanzliche Eiweißquellen in seinen Speiseplan integriert, tut nicht nur sich selbst, sondern auch der Umwelt etwas Gutes!
Multitalent in der Küche: Ob als herzhaftes Hauptgericht oder süßes Dessert – wenn man
