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Rucola, auch Rauke genannt, ist seit Jahren eine beliebte Trend-Zutat der italienischen Küche.
Das herbscharfe Aroma der tiefgrünen, länglichen Blätter ist am stärksten, wenn man

Jetzt anmelden zu Stina Spiegelbergs Vegan-Kochkurs am 07.04.17 rund um eiweißreiche Lebensmittel
bei Pforzheim zeigt Stina Spiegelberg von veganpassion.de Vegan-Neulingen, wie man

Bewusste und nachhaltige Kaufentscheidungen zum Black Friday & Cyber Monday, Kauf achtsam
Kauft regional und saisonal Deutschland ist ein Land, in dem man sich mit ein bisschen

Die Ananas gehört zur Familie der Bromeliengewächse und kommt ursprünglich aus Brasilien. Mittlerweile gehören auch Thailand und die Philippinen zu den Hauptanbaugebieten.
sollte beim Kauf relativ fest sein, aber weich genug, dass sie leicht nachgibt wenn man

Buchweizenmehl lässt sich gut zu Pfannkuchen, Waffeln und anderen Backwaren verarbeiten, aber auch zu Knödel, Bratlinge oder Grütze.
Die kleinen Törtchen sind eine fruchtige Erfrischung, wenn man sie mit Beeren belegt

Das würzig-feine Blattgemüse wird vom Frühjahr bis in den Sommer hinein als Blattspinat angeboten.
Sind die Blattränder gelblich verfärbt und die Stiele labberig, sollte man ihn nicht

Das Leaf to Root-Prinzip setzt auf das komplette Verwerten von Obst und Gemüse
Diese Art der Verarbeitung wiederentdeckt, wenn man das so formulieren kann, hat

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Ob im Salat, in der Suppe oder als gekochtes Gemüse – grüne Bohnen sind äußerst vielseitig!
Da ganz frische Exemplare so knackig sind, dass sie beim Biegen brechen, nennt man