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Veggie-Rezept: Süßkartoffel-Tarte mit Pesto Verde – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-suesskartoffel-tarte-mit-pesto-verde--1503.html

Zutaten: Für den Mürbeteig:, 250 g Dinkelmehl, 1 TL Backpulver, 125 g Margarine, weich, 1 Ei, Salz, Für den Belag:, Cashewmus, 5 EL heißes Wasser, Pesto Verde, 400 g Süßkartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten, 100 g Schafskäse, zerkrümelt, 1-2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten, Olivenöl
Den Rand kann man etwas dicker lassen.