Feldsalat ist ein typischer Herbst- und Wintersalat, der von der Kälte der letzten Monate im Jahr profitiert.
Zarte Sträußchen werden beim Putzen nicht zerteilt, von größeren zupft man die Blätter
Zutaten: , Mandeln, Kokosblütensirup, Steinsalz, Datteln Deglet Nour, entsteint, weißes Mandelmus, Kokosöl nativ, Kakaopulver stark entölt
Tipp: Die Dicke der Riegel kann selbst variiert werden, indem man eine größere oder
In der Region gereifte Tomaten wachsen meist unter der Sonne im Freiland und werden rot gepflückt.
Tipp: Da Tomaten das Reifungsgas Ethylen verströmen, sollte man sie nicht neben empfindliche
Zutaten: , 3 Pckg. veganer Blätterteig, 2 EL Pflanzenmilch
Tipp: Mit den Reststücken vom Blätterteig kann man kleine gefüllte Teigtaschen machen
Vitamin B12 oder auch Cobalamin genannt.
Mehr zum Vitamin B12 erfahrt in in unseren Experten-Antworten: Kann man sich rein
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Da gönnt man sich schon auch gerne mal ein Eis.
Das auch als „Spargel des armen Mannes“ bekannte Wintergemüse
Schwarzwurzeln lassen sich wie Spargel kochen, man kann sie aber auch anbraten, frittieren
Mangold ist botanisch gesehen eine Rübe.
Man unterscheidet zwei Sorten: Den spinatähnlichen Blattmangold und den gröberen
Wer Rote Bete nur in Essig eingelegt kennt, hat etwas verpasst.
Damit die farbintensive Rübe nicht ins Kochwasser „ausblutet“, schält man sie erst
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Nachhaltiger wäre es erst aufzubrauchen, was man bereits besitzt, dann Kaputtes zu
