Miso ist eine Würzpaste aus gekochten Sojabohnen, Meersalz und Edelpilzen, die – traditionell hergestellt – mehrere Monate und manchmal auch Jahre Reifezeit benötigt.
In Japan, wo man Misosuppe bereits zum Frühstück isst, sind über 50 Miso-Sorten auf
Gerste wird als Spelz- und als Nacktgerste angebaut.
Man unterscheidet zudem Sommer- und Wintergerste.
Für Naturkosmetik gibt es keine verbindliche Definition und auch der Begriff „Naturkosmetik“ ist nicht geschützt.
In einigen wichtigen Punkten ist man sich aber einig: Die Produkte sollten hochwertige
Der natürliche Treibhauseffekt sorgt dafür, dass die Erde ein warmer, bewohnbarer Planet ist.
Diese Verstärkung des natürlichen Treibhauseffekts nennt man anthropogenen – also
Zutaten: , Heldenkaffee Hausmischung, gemahlen, Zartbitter Kuvertüre, Kokosöl, nativ, beliebiges Obst, oder Trockenfrüchte
Wenn man es flüssiger mag, einfach etwas mehr Kaffee hinzugeben.
Zutaten: , je 3 EL Dinkel- und Weizenvollkornmehl 1 Ei Rapadura Vollrohrzucker, Kakaopulver stark entölt, 1Msp. Zimt ca. 1/8 l Milch und Wasser zu gleichen Teilen, Bratöl, Tipp: Samba Haselnuss, Mandelmus
Den Teig kann man auf Wunsch auch mit z.B. 1 EL Leinsamen oder Sesam, Bananen- oder
Portulak – auch Burzelkraut, Bürzelkohl oder Kreusel genannt.
Um das Sommergemüse haltbar zu machen, kann man es in Salz oder Essig einlegen.
Zutaten: Für die Pancakes:, Erdmandelmehl geröstet, 1 reife Banane, 2 Eier, 100 ml Pflanzenmilch, Meersalz, ½ TL Backpulver, Kokosöl, Für das Topping:, Ahornsirup Grad A, Wildheidelbeeren, Gebrannte Erdnuss
Wenn man einen Deckel auf die Pfanne gibt, stockt das Ei schneller und die Pancakes
Der Begriff „Aromen“ steht häufig in der Zutatenliste von industriell gefertigten Lebensmitteln. Sie sollen den typischen Geschmack eines Lebensmittels erhalten, unterstützen oder intensivieren.
Man unterscheidet heute Aromastoffe von natürlichen Aromastoffen, die aus pflanzlichen
Die Kokosnuss wächst auf dem „Baum des Himmels“ – so nennen die Inder die Kokospalme, deren kopfgroße Früchte sich vielfältig verwenden lassen
Wird Kokosfleisch gepresst, erhält man Kokosfett, das sich gut zum Braten und Frittieren
