Ein guter Wein krönt festliche Anlässe wie Weihnachten. Erfahren Sie in unserem Rezept-Special, welche Speisen und Tropfen kulinarische Traumpaare ergeben.
Trinkt man nämlich eine halbtrockene Köstlichkeit zum Dessert, wirkt der Wein säuerlich
Ob Avocado oder Mango: Nur verzehrreifes Obst verspricht höchsten Genuss. Mit unseren Tests erkennen Sie, ob die Früchte schon bereit für leckere Rezepte sind.
Doch woran erkennt man, dass Ananas oder Mango verzehrreif sind und ihr volles Aroma
Knackige Cherry-Rispentomaten besitzen ein besonders intensives Aroma und wachsen an Sträuchern. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Grundsätzlich unterteilt man die Tomaten in vier Hauptgruppen, zu denen auch die
Die Litschi oder Lychee ist dank ihrer roten stachligen Fruchtschale ein Hingucker in der Obstabteilung. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
An das glänzende, saftige Fruchtfleisch gelangt man leicht, wenn man die Schale oben
Teltower Rübchen – eine besondere Art der Speiserübe – standen auch bei Goethe bereits auf dem Speisezettel. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Verwendung Das Aroma der Teltower Rübchen kommt besonders gut zur Geltung, wenn man
Von antibakteriell bis blutzuckerregulierend übernehmen sekundäre Pflanzenstoffe viele Aufgaben im Körper. Wir haben sie einfach und verständlich erklärt!
Was sie sind und wo man sie findet, erklären wir hier.
Unser kleines Wörterbuch der Alpenküche: Hier finden Sie alle Begriffe für bairische, österreichische und schwyzerdütsche Gerichte – gleich reinschauen!
In Bayern isst man Rohrnudeln gern pur mit Zucker bestreut, mit einer Kugel Vanilleeis
Bohnenkraut oder Pfefferkraut passt mit seinem intensiv-würzigem Aroma nicht nur zu Bohnengerichten. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Man unterscheidet zwischen dem einjährigen Sommerbohnenkraut mit mittelgrünen Blättern
Kopfsalat findet dank seines milden Geschmacks in vielen verschiedenen Salatgerichten Verwendung. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Kombinieren sollte man den Salat mit mild schmeckenden Lebensmitteln, wie Geflügel
Die schwarze Avocado Hass gehört zu den bekannteren Avocado-Sorten. Sie schmeckt besonders aromatisch. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Man schneidet die Avocado der Länge nach rundherum auf und dreht die Hälften gegeneinander
