Gala Royal Äpfel sind die kleinen, aber feinen Verwandten der beliebten Apfelsorte Gala. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Das kann man vermeiden, indem man Äpfel nur mit anderen Äpfeln aufbewahrt.
Endivien oder Chicorée verleihen mit ihrem leicht bitteren Geschmack Gerichten eine herbe Note. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Man unterscheidet glatte Endivie (Winterendivie) und krausblättrige Endivie (siehe
Gesund durch die Fastenzeit: Bei uns erfahren Sie, was Sie essen dürfen und finden einfache Gerichte, die satt machen und dabei noch lecker schmecken.
Beim Fasten verzichtet man komplett aufs Essen.
Oregano ist mit seiner herben Note ein beliebtes Kraut in der italienischen und spanischen Küche. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
der italienischen und spanischen Küche verwendet, aber auch in Nordafrika findet man
Stevia hat die ca. 300-fache Süßkraft von Zucker und ist eine beliebte Zuckeralternative. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Im Handel kann man Stevia in Form von getrockneten Blättern, Pulver, Tabletten oder
Die Steckrübe, auch Kohlrübe, gibt es im Handel sowohl mit gelbem als auch mit weißem Fleisch zu kaufen. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Um das erdige Aroma zu unterstreichen, dünstet man die Steckrübe gerne in Schmalz
Erdnüsse enthalten ungesättigte Fettsäuren, vergleichsweise viel Eiweiß und Vitamin E. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Geschmack Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten kann man Erdnüsse auch roh essen
Rubinette – die Tochter von Golden Delicious und Cox Orange – ist eine sehr aromatische Apfelsorte. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Damit das auch so bleibt und man auch bei einer gewissen Lagerungszeit den vollen
Dessertweine runden zusammen mit süßen Nachspeisen vorangegangene Mahlzeiten wunderbar ab. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Lebensmittelwissen Zutaten A-Z Dessertwein Dessertwein Als Dessertwein bezeichnet man
Wassermelonen bringen mit ihrem saftig-süßen Fruchtfleisch an heißen Tagen eine willkommene Abkühlung. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Das erkennt man an ihrem Klang. Auf die Schale klopfen und lauschen.
