Frischkäse ist der Sammelbegriff für Käsesorten, die ohne Reifung zum Verzehr geeignet sind. Dazu zählt z.B. auch Quark und Schichtkäse.
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Laktoseintoleranz ist eine Unverträglichkeit gegenüber Milchzucker (Laktose). Das Enzym Laktase fehlt oder seine Aktivität ist vermindert.
Dies bietet sich besonders an, wenn man außer Haus Essen möchte, um Beschwerden zu
Joghurt ist ein Sauermilchprodukt, welches durch die Fermentation von Milch entsteht. Er enthält viele gesunde Probiotika.
Alles was man dazu braucht ist Joghurt, Milch und etwas Zeit.
Um Dickmilch herzustellen, wird Milch mit Milchsäurebakterien dickgelegt. In Deutschland wurde Dickmilch fast komplett durch Joghurt ersetzt.
Im Reformhaus oder Bioladen findet man sie jedoch häufig noch im Regal. 3 Dickmilch
Anhand verschiedener Siegel, kann man erkennen, wo das Produkt herkommt.
Wenn man sich nun im Supermarkt umschaut und gerne wissen möchte, ob ein Produkt
Der Verzehr von Milch und Milchprodukte kann unsere Darmgesundheit fördern. So können Erkrankungen wie Typ 2 Diabetes vorgebeugt werden.
Man nennt sie auch Präbiotika.
Mineralstoffe sind neben den drei Hauptenergielieferanten Proteine, Kohlenhydrate und Fette ebenfalls überlebenswichtig für uns.
Verzichtet man auf Milch- und Milchprodukte in der Ernährung, kann es schnell zu
Kohlenhydrate gehören neben den Fetten und Eiweißen zu den drei Hauptnährstoffen und sind die wichtigsten Energielieferanten für den Körper.
Je nachdem, wie viele von ihnen eine Kette bilden, unterscheidet man sie in Einfachzucker
Joghurt ist ein Sauermilchprodukt, welches durch die Fermentation von Milch entsteht. Er enthält viele gesunde Probiotika.
Alles was man dazu braucht ist Joghurt, Milch und etwas Zeit.
Frischkäse ist der Sammelbegriff für Käsesorten, die ohne Reifung zum Verzehr geeignet sind. Dazu zählt z.B. auch Quark und Schichtkäse.
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