Hirse eignet sich wegen des milden Geschmacks für süße Speisen und ist vorallem ein klimaschonendes Getreide, weil es beim Anbau mit wenig Wasser auskommt.
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Für das Rezept benötigen Sie eine Kartoffelpresse. Haben Sie keine in der Küche, können Sie auch einen Kartoffelstampfer verwenden.
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Das Gericht enthält frische, vegetarische Zutaten mit Kartoffeln
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Früher galten Linsen eher als Arme-Leute-Essen, da sie lange lagerbar, sehr sättigend und preiswert sind. Heute gilt sie als kulinarische Wiederentdeckung.
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Dieser Zwiebelkuchen kombiniert einen altgeliebten Klassiker mit den Erkenntnissen der modernen Wissenschaft. Die Verwendung von Vollkornmehl bringt ein extra Plus an Ballaststoffen. Diese begünstigen unsere Darmgesundheit positiv und helfen z. B. beim Abnehmen.
/Rezeptbroschüre „Lieblingsrezepte optimieren“ Das Rezept trägt das Logo „Empfohlen
Sommerrollen sind die fettarme Variante zur bekannten Frühlingsrolle, da sie nicht frittiert werden.
Die Küchenpartie mit peb Das Rezept trägt das Logo „Empfohlen von IN FORM“.
Viele verbinden Tofu eher mit einer laschen Angelegenheit. Aber Tofu ist so vielfältig und kann richtig zubereitet, sehr lecker sein.
Deutsche Gesellschaft für Ernährung /IN FORM Projekt Job&Fit Das Rezept trägt das Logo
Dieses vegane Gericht ist nicht nur lecker, sondern liefert auch viele Nährstoffe – ideal für eine ausgewogene Ernährung!
Klimafreundliche Rezepte (das Rezept stammt vom BioGourmetClub in Köln) Das Rezept trägt das Logo
Diese Küchlein aus Kichererbsenmehl treffen geschmacklich den Zeitgeist. Hülsenfrüchte werden immer beliebter. Das hat viele Gründe: Sie sind nährstoffreich, schonen das Klima und sind günstig.
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Das Gericht hat einen hohen Gemüsanteil und entspricht mit 100 g weißem Fleisch pro Portion der DGE Empfehlung für eine Portionsgröße.
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