Meintest du leben?
Wie funktioniert eigentlich fermentieren und welche Lebensmittel werden neben Sauerkraut oder Joghurt eigentlich noch fermentiert. Hier erfährst du mehr.
Besser geeignet sind jedoch Sorten mit härterer Konsistenz – also lieber Möhren statt
Nachhaltig kochen leicht gemacht: Entdecke hier einfache nachhaltige Rezepte für jede Jahreszeit und viele Tipps für einen nachhaltigeren Lebensstil.
Setze lieber auf saisonale Sorten.
Die Ajowanfrüchte schmecken scharf-aromatisch, erinnern an Thymian und werden als Gewürz- und Heilpflanze eingesetzt. Vor allem in der indischen Küche wird viel Ajowan verwendet.
Gut zu wissen: Ajowan ist sehr aromatisch, deswegen sollte man beim Würzen lieber
Taste France ist eine Initiative des französischen Ministeriums für Landwirtschaft und Ernährung. Beantworte die Gewinnspielfrage und nimm am Taste France Gewinnspiel teil!
entdecke die Vielseitigkeit von Lillet und entscheide selbst, wie du Lillet am liebsten
Roter Pfeffer wird aus den vollreifen Pfefferbeeren hergestellt. Er ist deshalb nur selten im Handel erhältlich. Sein besonderes Aroma passt zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder Schokolade.
sehr empfindlich und deswegen gehen viele Bauern das Risiko nicht ein und ernten lieber
Glutamat ist ein beliebter Geschmacksverstärker. Erfahre hier, ob der schlechte Ruf des Zusatzstoffs gerechtfertigt ist und wie du den Zusatz erkennst.
Du kannst all deine liebsten Fertiggerichte problemlos in der heimischen Küche zubereiten
Ysop ist ein Heil- und Gewürzkraut, von welchem die Blüten, die jungen Triebe und Blätter verwendet werden können. Das Gewürz passt gut zu herzhaften Gerichten.
Kartoffelgerichten Kräuterbutter und Kräuterquark Gut zu wissen: Beim Würzen lieber
Ras el Hanout – die traditionell nordafrikanische Würze für deine Küche. Entdecke, was drin steckt und wie du es verwenden kannst!
Gut zu wissen: Die nordafrikanische Gewürzmischung sollte zunächst lieber etwas sparsam
Du möchtest ein wenig abnehmen, kennst deinen Kalorienverbrauch aber nicht? Der Kalorienrechner hilft weiter. Plus viele Tipps rund ums Abnehmen.
Eine strenge Diät solltest du aber lieber lassen.
Der Echte Lavendel ist als Gewürz für Süßes und Herzhaftes geeignet. Er schmeckt leicht herb und blumig. Die Blüten eignen sich gut für Drinks, Gewürzmischungen, Essig und Desserts.
und hat ein sehr intensives Aroma, weshalb man getrockneten Lavendel in der Küche lieber
