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Fachverlag für Ökologie und Nachhaltigkeit
Genussreise nach Oberfranken Saisonküche Kochen mit Kräutern Kaffee ist der liebste

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Genussreise in die Bayerischen AlpenSlow Food Check LeberwurstSaisonküche MaiwirsingFleisch oder kein Fleisch? Das ist die Frage, die immer mehr Menschen mit einem vegetarischen oder veganen Lebensstil beantworten. Also fortan ein gutes Gewissen nur mit Sojaburgern? Das Slow Food Magazin geht im Dossier der Frage nach, wie verantwortungsvoller Fleischkonsum aussehen kann und warum der Veggietrend eine Bereicherung auch für Fleischesser ist.
Oder lieber nicht?  

• Geotopschutz: Europas Unterwelten überschätzt• Aarhus-Konvention: Vor Gericht dauert es zu lange• Energiepolitik: Winterpaket: Clean Energy for – some• Interview: Manuel Fernández üder REACH: »REACH muss effizienter werden«
Fernandez von Manuel Fernández Gehen – das vernachlässigte Verkehrsmittel von Stefan Lieb

Zukunftsfähig müssen sie werden, unsere Wälder, heißt es gegenwärtig geradezu mantrahaft. In ihrer derzeitigen Form und Artenzusammensetzung kommen sie mit
verabschiedet sich die Forstwirtschaft zum Teil von den heimischen Baumarten und setzt lieber

»3 Grad mehr«, »Earth for all«, »Klima im Kopf« und mehr: Entdecken Sie unsere Neuerscheinungen in der zweiten Jahreshälfte 2022.
Bücher Programmvorschau Herbst 2022 Vorschau: Unser Programm im Herbst 2022  Liebe

• Tourismus und Agenda 2030: Wohin geht die Reise?• Gesundheitsrisiko Chemie: Keine Plastikweichmacher für Kinder• Artgerechte Tierhaltung: Darf’s ein bisschen weniger sein?• Interview: Juliette de Grandpré über Emissionshandel: Bis zu 4 Milliarden Zertifikate löschen
von Lavinia Roveran Lieber Wochenmarkt als Weltmarkt Die Einmischung der Zivilgesellschaft

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Das erste MUH-Kalenderbuch bietet Lustiges und Saisonales, Bräuche, Termine und allerlei Wissenswertes rund um Bayern – wie immer bei der MUH garantiert
Bayern – wie immer bei der MUH garantiert klischeefrei und ohne Tümelei, dafür mit Liebe