Vitamine und Mineralstoffe sind wichtig, nicht nur für Kinder im Wachstum. Hier erfahren Sie, in welchen Lebensmitteln welche Vitamine und Mineralstoffe enthalten sind und wofür unser Körper sie benötigt.
Vollkorngetreide, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Gemüsesorten wie Tomaten, rote Paprika und Karotten
Erntezeit für regionale Kürbisse, Äpfel, Birnen, Pflaumen und Wurzelgemüse wie Karotten
Für die unterschiedlichsten Lebensmittelreste gibt es tolle Verwendungsmöglichkeiten. Auf dieser Seite finden Sie alphabetisch nach Lebensmitteln geordnet Vorschläge zur Verwertung von Resten und Rezeptbeispiele.
Karotten-Couscous-Bratlinge D Datteln Datteln sind vielseitig einsetzbar
Verpackungen schützen Lebensmittel vor äußeren Umwelteinflüssen wie Keimen, Staub oder Feuchtigkeit. Aktive Verpackungen können zusätzlich für einen besseren Qualitätserhalt bei verpackten Lebensmittel sorgen. Doch wie funktioniert das? Und für welche Lebensmittel ist eine aktive Verpackung sinnvoll?
zum Färben von Lebensmitteln verwendet, zum Beispiel Extrakte aus roter Bete oder Karotten
Sehkraft erhalten, Makuladegeneration heilen – hilft Zeaxanthin dabei?
Wichtige Augenvitamin-Spender sind Paprika, Karotten, Rote Rüben, Brokkoli, Rucola
Hektik im Alltag oder keine Lust zu kochen – Gründe für Ready-to-eat-Produkte gibt es reichlich. Viele halten Fertig-Wraps aus dem Supermarkt oder am Bahnhof für eine gesunde Zwischenmahlzeit. Dass sie nicht immer die beste Wahl sind, zeigt ein bundesweiter Marktcheck der Verbraucherzentralen.
trotzdem ernüchternd bei verhältnismäßig wenig Mischung aus Hähnchen, Paprika, Mais, Karotten
Erntezeit für regionale Kürbisse, Äpfel, Birnen, Pflaumen und Wurzelgemüse wie Karotten
Erntezeit für regionale Kürbisse, Äpfel, Birnen, Pflaumen und Wurzelgemüse wie Karotten
Obst- und Gemüse-Extrakte sollen helfen, angebliche Versorgungslücken zu schließen. Empfehlenswert?
Häufig vertreten sind Konzentrate aus Karotten, rote Bete, Spinat, Tomaten, Apfel
Vitamin B6 beeinflusst den Stoffwechsel, Hormone und Nerven. Aber ein Mangel ist sehr selten.
Dingen auf Vollkorngetreide, Kartoffeln, Gemüsesorten wie Tomaten, rote Paprika und Karotten
