Meintest du karotte?
Hier wird das Grün der Karotten eingesetzt, was wir sonst oft wegwerfen.
Hier wird das Grün der Karotten eingesetzt, was wir sonst oft wegwerfen.
Sobanudeln, das sind typisch japanische Nudeln aus Buchweizen. Das Gericht kann sowohl vegan oder wahlweise mit Fleisch zubereitet werden.
Sojasauce (oder Teriyaki Sauce) 2 bis 3 EL Frühlingszwiebeln 350 g Karotten
Das Gericht enthält frische, vegetarische Zutaten mit Nudeln
Mit einem Schaumlöffel die Nudeln aus dem Wasser heben und zu den Karotten geben.
Typischerweise wird zu asiatischen Gerichten Reis gereicht. Dieser benötigt viel Wasser beim Anbau und setzt viele klimaschädliche Treibhausgase frei. Deswegen gibt es hier mal eine Alternative: Hirse.
Hirse 500 ml Wasser Jodsalz mit Flourid 400 g Hähnchenbrust 2 EL Rapsöl 4 Karotten
Das Gericht kann sowohl vegan oder wahlweise mit Fleisch zubereitet werden.
Jodsalz mit Fluorid 2 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 Zitrone 1KG Wurzelgemüse (Karotten
Gemüse, das gerade Saison hat, ist häufig preiswert und hat eine gute Umweltbilanz, da Energie – z. B. für den Anbau im Gewächshaus oder die Lagerung eingespart werden kann.
Zitronensaft 1 TL Currypulver Jodsalz mit Fluorid, Pfeffer Zubereitung Kartoffeln, Karotten
Mit diesem Auflauf lassen sich neben dem benannten Gemüse auch Gemüsereste gut verwerten. So können Sie Lebensmittelverschwendung reduzieren und tun gleichzeitig etwas für das Klima.
Rezept für 4 Portionen Zutaten 400 g Hirse 1,2 L Gemüsebrühe 1/2 Stange Lauch 4 Karotten
Hier haben Sie eine herzhafte Variante für einen gesunden Snack.
gestalten: Im Frühling mit Frühlingszwiebeln, im Sommer mit Tomate, im Herbst mit Karotten
Vegan
Hier wird das Grün der Karotten eingesetzt, was wir sonst oft wegwerfen.
Genussvoll essen, satt werden und sich gesund ernähren – das Energiedichte-Prinzip vereint diese Vorteile. Ernährungswissenschaftlerin Amely Brückner erläutert Ihnen das Prinzip und seine Vorteile.
Aber man würde davon satt, und die Karotten liefern zudem noch reichlich Beta-Carotin
