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Die Steckrübe ist ein typisches Wintergemüse. Was die Knolle so gesund macht und mit welchen Rezepten sie sich lecker zubereiten lässt.
. © iStock / mtreasure Zusammen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten wird aus Steckrüben

Elf Millionen Tonnen – so viele Lebensmittelabfälle fallen jährlich in Deutschland entlang der gesamten Versorgungskette nach Angaben des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft an. Wer etwas dagegen tun will, kann inzwischen auch auf Apps und Plattformen zurückgreifen.
Boxen mit Lebensmitteln, die nicht der Norm entsprechen, zum Beispiel dreibeinige Karotten

Wenn im ersten Lebensjahr die Milchzähne durchbrechen: Was sind typische Anzeichen und wie können Sie Ihrem Kind das Zahnen erleichtern?
Zahnungshilfen: Davon raten Fachleute ab Äpfel, Karotten oder Brotkanten zum Kauen

Ernährung und Lebensqualität bei Brustkrebs: So unterstützen Sie Ihre Therapie und Ihr Wohlbefinden mit gesundem Essen.
Vermutlich führt außerdem ein hoher Konsum an nicht-stärkehaltigem Gemüse wie Brokkoli, Karotten

Im AOK Magazin lesen Sie, wie Sie das Immunsystem mit Nährstoffen stärken und sich so vor Viren schützen können. Jetzt informieren.
Wichtige QuellenLeber, Karotten, Tomaten, Aprikosen, Spinat und Seefisch B-Vitamine

Elektrolyte sorgen dafür, dass die Körperfunktionen reibungslos funktionieren. Ein Mangel kann zum Beispiel bei Durchfall entstehen.
Lebensmittel enthalten besonders viele Elektrolyte: Kalium: Aprikosen, Bananen, Karotten

Vitamine sind wichtig. Das AOK-Drachenkind Jolinchen hat den Grund herausgefunden. Informationen, Ausmalbild und Spiel.
steckt ganz viel in Obst und Gemüse, die eine gelbe oder orange Farbe haben, wie Karotten

Blähungen und/oder eine Verstopfung in der Schwangerschaft sind normal und kein Grund zur Sorge. Einfache Maßnahmen können bereits helfen.
Dagegen sind Karotten, Fenchel oder Tomaten gut verdaulich.

Umami nennt man auch die fünfte Geschmacksrichtung – neben süß, sauer, salzig und bitter. Woher kommt der Begriff? Und welche Lebensmittel sind umami?
Manche Menschen mögen Äpfel oder Karotten nur, wenn es beim Beißen knackt.

Eine Kreuzallergie kann als Folge einer bestehenden Allergie auftreten. Worauf allergisch Reagierende achten sollten.
Eine weitere häufige Kreuzallergie ist das Sellerie-Karotten-Beifuß-Gewürz-Syndrom