Fresh-Cut https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/best-practice-beispiele-fuer-regionale-bio-wertschoepfung/fresh-cut-produkte-in-der-gemeinschaftsverpflegung/
Ergebnisse aus einer Umfrage zum Einsatz von regionalen und bio-regionalen Fresh-Cut Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung.
beliebtesten sind bei den befragten Küchen in absteigender Reihenfolge Kartoffeln, Salate, Karotten
