Veganer Fischersatz: Klare Kennzeichnung muss sein | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/informationen/veganer-fischersatz-klare-kennzeichnung-muss-sein
Veganer Lachs oder vegane Fischstäbchen können unterschiedlich zusammengesetzt sein. Die Kennzeichnung muss aber eindeutig sein.
Bei ihnen dienen Stärke beziehungsweise Karotten als Fischersatz.