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Möhren, Brot, alter Käse: So werden Lebensmittel wieder frisch – Zu gut für die Tonne

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Schlaffes Gemüse, hartes Brot oder trockene Nudeln – zum Wegwerfen viel zu schade. Viele Nahrungsmittel mit kleinen Makeln lassen sich wunderbar auffrischen und so vor der Tonne bewahren. Mit den folgenden Tipps machen Sie altbackenes Brot wieder weich, Gemüse knackig und Salat frisch.
wieder frisch machen möchte, legt die Salatblätter für einige Zeit in lauwarmes oder kaltes

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Tipps & Tricks zum restefreien Kochen, Lagern und Zubereiten von Beilagen – Zu gut für die Tonne

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Vermeiden Sie Essensreste mit Tipps zur Mengenplanung und kreativer Resteverwertung. Wir haben passende Tipps zum Kochen, Lagern und Zubereiten von Beilagen.
Nicht zu kalt lagern: Unter 4 Grad wandeln Kartoffeln ihre Stärke in Zucker um und

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#restereloaded: Einlegen – Zu gut für die Tonne

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Noch Gemüse übrig? Kein Problem! Einlegen ist eine altbewährte Methode zur Konservierung von Lebensmitteln und sie lässt viel Raum zum kreativen Ausprobieren. So lässt sich Paprika z. B. gut mit mediterranen Kräutern kombinieren, Rote Bete verträgt etwas Zimt und selbst bei der Gurke muss es nicht immer Dill sein, Honig, Nelken und Chili passen auch gut.
Nach dem Abkochen die Gläser an der Luft trocknen lassen und nicht unter kaltem Wasser

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