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Lebensmittel passend lagern ist eine Wissenschaft. Nicht immer ist der Kühlschrank die beste Wahl. Wo und wie Sie Milchprodukte, Brot, Nudeln, Fleisch sowie Obst und Gemüse am besten lagern, verraten wir hier.
Nicht alle Lebensmittel mögen es gleichermaßen kalt, warm, trocken oder feucht.

Lebensmittel passend lagern ist eine Wissenschaft. Nicht immer ist der Kühlschrank die beste Wahl. Wo und wie Sie Milchprodukte, Brot, Nudeln, Fleisch sowie Obst und Gemüse am besten lagern, verraten wir hier.
Nicht alle Lebensmittel mögen es gleichermaßen kalt, warm, trocken oder feucht.

BIOSpitzenkoch Andreas Weihmann gibt Tipps, wie sich Übriggebliebenes vom Weihnachtsmenü weiterverwenden lässt.
Gänse- oder Entenfleisch übrig bleibt, kann man die Karkasse (die Knochen) mit kaltem

Mit Marmelade Obst lange haltbar machen und auch im Winter genießen – wir geben Ihnen Tipps für hygienisches Einkochen, Haltbarkeit und Lagerung.
Dann pürieren Sie die frischen Beeren nach dem Waschen stattdessen kalt und vermischen

Aufgewärmte Pilze sind giftig und Spinat wirkt krebserregend – um die Resteverwertung ranken sich Mythen. Doch richtig gelagert und gekocht dürfen Reste ein zweites Mal auf den Tisch.
ist der beste Ort die unterste Glasplatte über dem Gemüsefach, weil es dort am kältesten

Tipps und Fakten rund um die Haltbarkeit, Verwertung und Lagerung von Blumenkohl finden Sie hier.  
Anschließend können Sie die Röschen, mit kaltem Wasser abschrecken, auskühlen lassen

Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Hackfleisch finden Sie hier.  
Alternativ kann das Fleisch auch unter kaltem Wasser oder in der Mikrowelle aufgetaut

Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung Verwertung und Haltbarkeit von grünen Bohnen finden Sie hier.  
die Bohnen für ein paar Minuten in kochendem Wasser garen und anschließend mit kaltem

Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Zucchini finden Sie hier.  
des Kühlschranks aufbewahrt werden, obwohl es für das Gemüse hier ein wenig zu kalt

Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Brokkoli finden Sie hier. 
Strunk zunächst in kochendem Wasser für einige Minuten blanchiert und dann mit kaltem