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Zutaten: für ca 12 Riegel, Buchweizen, Walnusskernstückchen, Kokosraspeln, Hand in Hand, Cranberries, getrocknet, 50 g Chiasamen, Sesam, Hand in Hand, Hanfsamen geschält, Zartbitter Kuvertüre, Hand in Hand, Ahornsirup Grad C, Kokosblütenzucker, Erdnuss Caramel Creme, Weiße Kuvertüre, Hand in Hand, Topping: Buchweizen, 1 TL Chiasamen
Im Kühlschrank etwa 3 Stunden kalt stellen.

Zutaten: , für den Strudelteig:, 200 g Mehl, 1 Ei, 50 ml lauwarmes Wasser, Weißweinessig, Meersalz, 1 EL Sojaöl, für die Füllung:, 2-3 EL Semmelbrösel, 800 g Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, 3 EL Zimtzucker, 3 EL Frischkäse, Erdnussmus fein, Rosinen, Kokosfett mild, 1 Eigelb, Zum Bestäuben: Puderzucker
Den Apfelstrudel warm oder kalt mit Vanillesauce servieren.

Schokolierte Früchte und Nüsse sind schnell und einfach zuzubereiten und doch immer wieder lecker.
Ananas, Kiwi) 50 g gemischte Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne) Tipp: Zur kalten

Zutaten: , Ahornsirup Grad C, Kokosblütensirup, weißes Mandelmus, Kakaobutter mild, Vollkorn Reis gepufft, Kokos-Chips, Cranberries, 20 g Chiasamen, Hanfsamen geschält, Pekannüsse, Pekannussstückchen, Schokoladencreme: Kakaobutter, Zartbitter Kuvertüre, Nuss-Nougat-Creme vegan, Topping: Pekannüsse, Kokos-Chips
Mit Kokos-Chips und Pekannüssen toppen und 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Zutaten: Für den Boden: Basismüsli, Hanfsamen, 50 g Rapunzel Aprikosensirup, Kakao mit Kokosblütenzucker, Heldenkaffee mild, gemahlen, Heldenkaffee Guatemala, gemahlen, Für die Füllung:, Cashewbruch, Aprikosen, soft, Kokosöl, etwas Zwergenwiese Aprikosenmarmelade (opt.), Für das Karamell:, 1 EL Aprikosensirup, Erdnussmus, fein, Kokosöl
Eingeweichte Cashews abschütten, spülen und mit 150 ml kaltem Wasser, den soften

Die sommerliche Obsttorte von Stina Spiegelberg Schritt für Schritt erklärt.
Sojajoghurt oder anderen pflanzlichen Joghurt 100 ml Orangensaft 100 ml Wasser, kalt

Stina Spiegelberg erklärt Schritt für Schritt die Zubereitung der Sesamplätzchen.
Sollte er zu warm werden, einfach für 20-30 Minuten kalt stellen. 8.

Zutaten: Für die Süßkartoffelwaffeln:, 500g Süßkartoffeln, halbiert, 1 Ei, 4 EL Mineralwasser, 1 TL Backpulver, 75g Dinkelvollkornmehl Meersalz, Atlantik, Für das Alfalfa-Radieschenblätter Pesto: 2 Knoblauchzehen, geschält, 50g Parmesan, gerieben, 40g Radieschenblätter, gewaschen (etwa 1 Bund), bioSnacky Alfalfa,, Cashewkerne, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Für den Belag: 300g Zucchini, in dünnen Scheiben 4 EL Alfalfa-Radieschenblätter Pesto, Rapsöl mild, 4 Eier
In ein Einmachglas geben und im Kühlschrank kalt stellen.

Zutaten: für 1 Quiche von 24cm Durchmesser für 4-6 Portionen, Für den Kokos-Mürbeteig:, 100 g Dinkelvollkornmehl, Kokosmehl, Kokosöl nativ, Hand in Hand, Atlantik Meersalz, Kokosöl nativ, Hand in Hand, Für die Füllung:, 1 Kopf (600g) Romanesco Kohl, in Röschen geteilt, 1 Karotte, in Halbkreise geschnitten, 300 g Naturtofu, Kokosmehl, Delikatessbrühe feinkörnig, mit Bio-Hefe, 1 kleines Stück Ingwer, geschält, 1 Zwiebel, fein gewürfelt, 1 geh. TL Currypulver, scharf, Salz, Pfeffer
Tipp: Die Quiche lässt sich heiß und auch kalt genießen.

Zutaten: für 5 Eissandwiches Für die Mandel-Cookies:, Gebrannte Mandel mit Kokosblütenzucker, 1 Ei, Rapadura Vollrohrzucker, 50 g Dinkelmehl, 1 TL Backpulver, Bourbon Vanille gemahlen, Salz, Für die Heidelbeer-Nicecream:, 2 Bananen, gefroren, 200 g Heidelbeeren, gefroren, Ahornsirup, Kokosmilch, Für die Deko:, Zartbitter Kuvertüre, Mandeln, gehackt, Kokos-Chips, gehackt
Die restlichen Cookies als Deckel aufsetzen und im Gefrierfach kalt stellen.